＊La Chambre de Kapa＊

錦市場入口．Copyright © 2006-2007 Amy Hung
初訪錦市場

我愛逛市場，之前去東京時，在築地市場就逛的不亦樂乎，難道這是歐巴桑的基因在作崇嗎？不過，不是我自己在找理由，我真的認為，要了解一個國家的庶民文化，就得從市場開始。

由於我們住的旅館位於中京區，不僅交通方便，更是鄰近商店街。而這個有「京都の台所」(中譯：京都的廚房)美譽的錦市場，也在附近。

錦市場是販賣魚貨及雞肉類的專門市場，其開設的時間不明，不過據推算約是400年前就有了的，算是十分老牌的市場。之後歴經時代的交替，只要提到「錦」，大家都知道這是個名聞遐爾的市場，裡頭的觀光客及外國人士也十分絡繹不絕。

因第一天到京都，已屆午後時分，然後又在旅館小憩後才又出門閒逛，到錦市場，只是抄近路，僅是走馬看花而已。但，我們的原則是，就算走馬看花，該吃的還是不會放遇！

(左圖圖說：こんなもんじゃ的豆乳甜甜圈，知道有多誘人，看我咬了一大口就知！)

所以，秉持著這樣的原則，僅是略過錦市場，竟就看到一家專賣豆乳ドーナツ(豆乳甜甜圈)的店家，愛喝豆乳的我，怎禁得起這樣的誘惑，自然要上去湊一下熱鬧！

這家名為「こんなもんじゃ」的店家，以賣豆乳製品為主力，其實是京都有名的豆腐老店「藤野」的分店，其中的人氣商品就是豆乳甜甜圈及豆乳冰淇淋了！這家店面很小，卻排滿了人，甜甜圈十分小巧，我依稀記得，好像是10個200日圓，甜甜圈會從輸送帶上方的攪拌機中產出，自動送入油鍋油炸，炸好後再瀝油出來...一氣呵成的自動化流程！(完全看得到的！)

趁熱吃這個甜甜圈，會有一股香濃的豆香味撲鼻而來，真要說和其它的甜甜圈有何不同，可能就是這股豆香，鬆軟的口感及不會膩死人的甜度吧？

鐵人學妹及柑籽媽因是冰淇淋愛好者(我們的京都之旅，她們倆一路都在吃冰淇淋！)，自然點了個豆乳冰淇淋來嚐鮮，因我不愛吃冰，所以就賴著鐵人學妹的姐姐Bonnie，享用她熱呼呼的甜甜圈！據鐵人學妹說，豆乳冰淇淋也是多了股豆香味，之後還補一句，日本的冰真的好吃！(完全沒有用的評論！)

(左圖圖說：路上亂照的冰淇淋看板，左邊是豆乳口味，右邊是芥末口味)

因京都以豆製品出名，所以沿路賣豆乳冰淇淋的，其實還不少！我只是站在旁邊亂看，就可以像這樣販賣豆乳冰淇淋的海報！

我們就這麼帶著剛出爐的甜甜圈，呃，還有冰淇淋，也算初訪了錦市場。