【希望‧希望】

【2008年10月11日星期六】

收到朋友轉傳來Email，分享台中新社的美食餐廳–又見一炊煙，看得我大為心動。幾經聯絡，與老妹一家人及小弟排定新社一日遊，目的地是新社莊園與『又見一炊煙』之下午茶。臨出門之際，卻接到老妹來電，Sylvia 沒有出門去玩的Feel，她想在家練字（看看Sylvia 的作品），因為下週要參加書法比賽呢。小朋友如此有耐心、有榮譽感，實在是“足感心”！於是乎，今日只有小弟、我和爸媽一輛車出遊啦。

按照計畫先到新社莊園。不知怎地，到了新社地區，轉呀轉的新社莊園指標就不見了，反倒是到了『又見一炊煙』。既然如此，那就順從天意，把下午茶改為午餐囉。去年9月28日甫開幕的『又見一炊煙』，景致極美，不管是遠眺山景、漫步庭園、靜坐池臺、或是在結合花藝與茶的藝文空間中享用沒有菜單的創意料理，處處都是禪意，爸媽說很像是京都清水寺的感覺。我們一道菜一道菜慢慢食、細細品味，一邊聊聊天、拍拍照，覺得這一場身心靈的饗宴真是無比舒服與自然。我暗自訂下與『又見一炊煙』的約會；下回要享用下午茶／晚餐，那兒的夕照與夜景一定很迷人………

PS. 服務人員的黑色背心與裙褲很有意思，我喜歡！

–餐廳入口–


由拱門進入，沿著階梯而上，兩旁是茂盛的林木與花草。


小憩一會兒。


憶兒時～古早的灶


餐廳是日式建築。
清風徐徐，暖暖秋陽。庭園裡花木扶疏、碧草如茵。


日式迴廊。


氤氳水氣宛若裊裊炊煙，每隔幾分鐘就會放送一次。


池臺邊的紅色坐墊，水池中的巨石與池面倒影，意像顯得寧靜幽遠。


遠山、近水、古樹，時間彷彿停止流動。


老爸在池邊打起太極拳。


老弟池邊倚石而立？


進入餐廳需脫鞋，旁邊有洗腳台。


店家貼心的準備擦腳布。


玄關的花藝與燈飾，優雅沉靜。


往二樓用餐區的樓梯旁邊牆壁上擺放之花藝作品，溫婉簡約。


天然的造景與花藝作品，連走樓梯都是視覺的饗宴。


書法與花藝，處處是禪意。


這是一樓用餐區。


二樓包廂一隅。使用的餐具也是極簡風。
PS. 我忘記拍二樓用餐區的全景照了…


等待上菜，請用茶。
這是有著清香的四季春～


* 高麗菜蔬果沙拉 *
紫色那一球可不是冰淇淋，是高麗菜打成的沙拉醬。拌勻了即可食用，很爽口！


* 炸花枝 *
沾醬是青椒醬，可是味道不會嗆耶。


* 蔬果汁 *
紫色高麗菜加上可爾必思打成的蔬果汁，酸酸甜甜，蠻好喝。


* 海味山藥 *
海菜、山藥與百果，很養生吧？


* 主菜 - 羊小排 *
這是老爸點的主菜，羊小排肉質鮮嫩。


* 主菜 - 海鮮 *
其他人都點了海鮮為主菜，除了明蝦一尾還有花螺貝。
第一次吃花螺貝，很新奇， QQ脆脆的。


* 龍膽石斑魚湯 *
來自深海的龍膽石斑魚切片，放入高湯中汆燙，再蘸些以豆腐乳與味增製成的沾醬，魚肉緊實，魚湯鮮美。


* 杏鮑菇香椿麵線 *
Q軟彈牙的麵線混著橄欖油與香椿的香味，好吃！


* 甜點與水果 *


* 飲料 - 桑椹汁(熱) *


很喜歡名片上的Slogan，『洗心　隨食　亦是禪』。

又見一炊煙 台中縣新社鄉中興村中興嶺363-35號 04-25823568 http://tw.myblog.yahoo.com/fooding-home

※用餐資訊： 無菜單創意料理–只選主菜與飲料，其餘菜色由主廚搭配。 每人$800（主菜為牛、豬、羊、海鮮任選其一）或$1,000（主菜為帝王蟹），兒童餐為$680。 下午茶每人$250，12歲以下兒童禁入。 下午茶時段：15:00~17:00

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