回的好不如回的巧

以往回台探親 從來不曾在深秋時回家.    這回趁著未用的兩個禮拜年休,掌櫃放我 大假單飛回來看望媽媽.   俗語說得好”回的好,不如回的巧’, 因為在特別的時節裡回來才能讓我一親芳澤久仰大名的粉薑, 這個薑呢,當年是媽媽的晨運同伴送的,她是個老廣太太,我媽學回來的發音,聽起來就像是”豆薯仔”,可她真的叫什麼是這兩年我們才知道的. 以前呢,春天回家就只知她剛冒新芽,葉都還沒看見. 夏天回來,葉子長的好茂盛就像一般薑的葉子,到了冬天就常聽我媽說弟弟一家很愛這粉薑燉的雞湯,說這個粉薑有一股清香 ,可是呢,這特別的地下莖到底是啥樣啥味我卻始終沒看過嘗過.

 深秋裡的粉薑,地上的葉都漸漸枯黃,正努力儲蓄能量往地下發展. 媽媽為了讓我看看她的蘆山真面目,便倒出了一盆種在盆子裡的粉薑讓我瞧瞧.原來她長的白白地,不算很粗,比較像嫩薑的.初嘗蒸熟的粉薑,是有股淡淡的清香,吃起來有點粉粉地,近地瓜的口感.  Google 一下粉薑的介紹,發現這位格友有很完整的圖文說明,不妨移駕去瞧瞧.