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May 3,2008

The Leaning Trails for Making Artisan Bread_ Semolina Bread with Raisin, Anise & Pine Nuts

Semolina Bread with Raisin, Anise & Pine Nuts

Recipe:  Wild Yeast

Learning Lessons:

  • Semolina flour
  • Shaping
semolianb1.jpg


  如果跟我一樣喜歡Anise seed 的香味, 而且也愛葡萄乾跟松子,那比兩隻大姆指跟泥推薦這款很義大利風的包包, 就像作著所說 這款麵包的甜就只來至葡萄乾跟Anise seeds, 但就這樣,淡淡地甜搭配微微的鹹, 保證一嘗後會不小心的多吃了好幾片.  又是一個看似用料簡單,卻是風情萬種的優質麵包.
Semolinab2.jpg

Posted by homebythelake at 樂多Roodo! │00:15 │回應(1) │引用(0) │Bread
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回應文章

Dear Web

ㄟ@@ 葡萄乾跟Anise seeds? 好特別的組合喔
我最喜歡在麵包裡尋找葡萄乾了,每咬到一顆就會特別高興說 ^o^

(做麵包的葡萄乾要不要泡酒呢?)
Posted by ++ at May 3,2008 17:03
  


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