In a Testing Kitchen :初春的野趣_找薺菜(補菜圖)

April 1,2007

天氣轉暖了﹐午休時又可以到外頭走走路運動運動﹐春天嘛走路時﹐眼睛總不忘四處張望﹐希望能找到這初春的野菜_薺菜﹐嘿嘿﹗果真運氣好﹐就在公司對面公園裡的棒球場邊找到這寶貝。

週末呢﹗讓壓麵機代勞做了點餛飩皮﹐另外熬點高湯﹐便做了這薺菜菜肉餛飩當今晚的晚餐。

註﹕補上幾張薺菜圖﹐希望能幫助按圖索冀。

1。滿地的薺菜

2。一點都不怕冷的薺菜﹐你瞧﹗他要開白花了﹐這裡白天最高溫還不到攝氏15度呢﹗

3。看看那幾株是薺菜﹖那些又是蒲公英﹖(答案﹕只要左上角那小株的是蒲公英﹐鏡頭前頭的幾棵都是薺菜。看出他們鋸齒葉的差異了嗎﹖

4。他們是薺菜﹖不是。他們是蒲公英。

Posted by homebythelake at 樂多Roodo! │12:19 │回應(16) │雜記

回應文章

哇~~~好厲害的Web
偶認識的野菜很少
如果是偶去拔草,回家可能會吃到食物中毒>_

Posted by ++ at April 1,2007 13:15

Lucky Web, ^^. What a loss that Cool is away.

Posted by tahai at April 1,2007 17:19

Dear Web,
薺菜菜肉餛飩 mm mm good! 下次作個薺菜湯來吃吃好嗎? 我現在只認得 crab grass @^@!

Posted by blue at April 1,2007 22:48

真希望我認得薺菜,
好像從沒見過它.
吃過東方店的冷凍薺菜包子,
沒吃過新鮮的.
Web, 你想我這裏可能找到嗎?

Posted by Haka at April 1,2007 23:17

Tahai:天冷了好久﹐好不容易有春天的氣息嘍﹗不過這星期三聽說會有個四月雪。
++﹐Blue,Haka: 我會再去照一些照片以便分變。還有﹐根據網上的資料﹐全美都有
薺菜的分佈。

Posted by web at April 3,2007 04:18

Web
我也是邊走邊看有沒有可拔的薺菜, 但是每次看, 每次都沒勇氣拔. 深怕誤殺了一株草, 深怕讓家人中毒 :p
下次看到拍個照片請妳幫忙看看哦 ^^

Posted by Gibi at April 4,2007 17:17

Web
我家的院子裏就有薺菜,可是我都要等到開花才認的,如果開花了還可以吃嗎?

Posted by annette at April 12,2007 10:03

Gibi:補上照片幾張希望有點幫助。
Annette:如果薺菜開花了﹐那菜會變老有點“瓜瓜”較不可口了。今年認花明年認菜﹐
快了快了﹐如果還是不確定﹐連根拔起﹐搓搓葉葉聞聞有沒有薺菜的特別香味﹖如
果有﹐就對了。

Posted by web at April 17,2007 11:35

Thanks, buddy. These pictures are very helpful.

Posted by tahai at April 18,2007 13:22

Web:

謝謝補照片.
好像我院裡就有,
被我當野草拔掉了.
我等它開花確認一下.

Posted by Haka at April 24,2007 10:06

第一次聽到這種菜呢
除了被你一說也很想品嚐看看
最主要原本就對花草有興趣的我, 又被你挑起了好奇心
我也要來注意我家附近有沒有薺菜

Posted by fran at May 9,2007 16:22

Fran: 這兒春花才正開的熱鬧的時候﹐薺菜卻早已開花結子﹐它的子子藏在一個個
心形的豆莢裡﹐真的很可愛耶﹗再不了多久﹐這些子子就會脫莢而出跟著風兒去流
浪。在台灣﹐特別是南台灣﹐我猜得在深冬裡才找得到還未開花的薺菜。不如這樣吧﹗先認花認豆莢﹐記得在哪兒看到﹐明年再往那兒去﹐它們絕不會失約的。

Posted by Web at May 19,2007 04:31

Web
WWWWWWWWWWWWWWake up, buddy. Remember e me/spot/++ your zong-zi . ^^

Posted by tahai at June 5,2007 22:27

偶也來尋尋有沒有粽子啦 ^o^
Dear Web.....我也想吃紅豆鬆糕說.....:P

Posted by ++ at June 8,2007 08:09

薺蔡是不是我們一般通稱的香菜阿?

Posted by 裝孩子 at July 19,2007 21:23

Hi,你指的香菜是Cilantro 嗎﹖如果是﹐那薺菜不是所謂的香菜.

Posted by web at July 26,2007 02:56