In a Testing Kitchen

八月開始﹐經常去的農夫市場裡,總看有個背有些駝的奶奶在賣蘋果 ,她的生意很好,但特別的是她家的蘋果很多都是沒聽過的品種﹐你若問她這好不好,她二話不說在籃子裡挑一個﹐要你嘗了再說. 好奇的我便問﹕婆婆﹐您的農場在那兒, 她這麼回我﹕我在New Berlin, 我的農場是個老農場嘍﹗ 老實說我有眼不識泰山,等google 後才知它真是個百年老農場, 難怪賣的盡是古董﹐這是婆婆介紹的好吃品種﹐不僅美,又有點淡淡的果香﹐甜中帶酸﹐名字也好聽_它叫Strawberry Chenango,謝謝婆婆對種蘋果的熱情﹐如果不是喜愛﹐在商業掛帥的當下,這樣的農場真的很難維持。