黑海中的璀璨(樂多站)

店門口張貼一張給顧客一封的公開信，可愛的是~人家這些嬸嬸伯伯們真的只是年紀大一點，動作慢一點嘛，所以一遇到高朋滿座時，上菜速度就會略略讓顧客(等)待慢一點，可不是態度怠慢唷!





漂亮的貓咪阿姨_lizzie送給孩子們一人一支大棒棒糖。





酸白菜火鍋上桌囉。我們點的是4-6人份經濟套餐組，內含一爐酸白菜火鍋，4盤小菜，捲餅、餡餅，以及一盤水餃。以老滷汁的酸菌發酵製成的酸白菜，融入整個湯頭內的酸甜，散發出一股厚實的濃郁感。火鍋內的配料很簡單，就是一些豆腐皮、丸子跟肉片，搭配一碗特製的芝麻醬醬汁，與酸中和之後提出一種甘醇的絕妙口感，喝一碗熱湯，酸甘地直呼呼地暖了胃底。整個火鍋看來簡簡單單，卻有著北方人特有的直來直往，一目了然地一根子通到底的直爽風格。小菜約有十來種可供選擇，像是豬耳朵、花生、泡菜、醉雞、蟳棒涼拌等等。




店家推薦的酸白菜炒羊肉，酸白菜獨特的酸味完全蓋過羊肉的腥羶味。





捲餅有好幾種口味，我們點了牛肉餡跟蔬菜餡口味。每捲切成三段，捲餅外皮酥、脆、厚，咀嚼起來很有Q勁，牛肉餡不膩不鹹，蔬菜捲則是以甜醬汁調味，整體搭配起來很是清爽。蔥油餅同樣不像外頭賣得那麼薄。比捲餅皮還厚上一層的有嚼勁，卻吃不出多餘的油膩。





與外頭水餃標榜要皮薄餡大塊好吃口號剛好相反，劉家的水餃皮可是一等一的皮厚飽滿，咬起來有點像食麵條的豪邁滿足，裡頭的豬肉韭黃餡反而像是稱職的家庭主婦，雖然份量不多，卻難忘它的存在。對於愛吃麵食的我來說，這水餃正合我胃。

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