又是個奇怪的11月天，竟然有冬颱，台北雨不大，風卻是呼呼叫。在家找找材料，煮一鍋咖哩，肉呀、菜呀通通都有，拿來拌飯、拌麵最為方便。我家兩個寶貝可是很愛吃咖哩料理的唷!
November 26,2007
[DIY] 日式咖哩
又是個奇怪的11月天，竟然有冬颱，台北雨不大，風卻是呼呼叫。在家找找材料，煮一鍋咖哩，肉呀、菜呀通通都有，拿來拌飯、拌麵最為方便。我家兩個寶貝可是很愛吃咖哩料理的唷!
[材料]
˙雞胸肉，去骨，半邊。
˙洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯各一。
˙鹽適量、米酒一匙、水適量。
[作法]
1.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨、削皮後對切，方入電鍋蒸10分鐘，待涼後切塊。
2.洋蔥剝皮，切條再切丁。
3.半隻雞胸肉切塊。
4.咖哩:helnena用兩種咖哩，一種是咖哩塊(5小塊/包裝內共六塊)，一種是咖哩粉(2大匙)。
5. 熱鍋，一匙橄欖油，加入雞肉、洋蔥大炒約5-8分鐘，直到洋蔥半軟為止。
6. 加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊，水淹過蔬菜面即可，蓋鍋悶煮10分鐘。
7.先調味，鹽適量、米酒一匙。 加入黃咖哩粉2大匙、咖哩塊5小塊，慢慢攪拌直到完全融化。
8.完成。
懶人式料理完成，我家8B連吃兩大盤，helenena頻頻問，『好不好吃呀』，『嗯嗯~好吃』。不過~再問他爺就開始敷衍了...哼哼，小氣鬼，多稱讚一下也懶，廚藝我可是不精的呢，不多多鼓勵就沒有進步的動力，您說是吧...?!
˙雞胸肉，去骨，半邊。
˙洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯各一。
˙鹽適量、米酒一匙、水適量。
[作法]
1.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨、削皮後對切，方入電鍋蒸10分鐘，待涼後切塊。
2.洋蔥剝皮，切條再切丁。
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3.半隻雞胸肉切塊。
4.咖哩:helnena用兩種咖哩，一種是咖哩塊(5小塊/包裝內共六塊)，一種是咖哩粉(2大匙)。
5. 熱鍋，一匙橄欖油，加入雞肉、洋蔥大炒約5-8分鐘，直到洋蔥半軟為止。
6. 加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊，水淹過蔬菜面即可，蓋鍋悶煮10分鐘。
7.先調味，鹽適量、米酒一匙。 加入黃咖哩粉2大匙、咖哩塊5小塊，慢慢攪拌直到完全融化。
8.完成。
懶人式料理完成，我家8B連吃兩大盤，helenena頻頻問，『好不好吃呀』，『嗯嗯~好吃』。不過~再問他爺就開始敷衍了...哼哼，小氣鬼，多稱讚一下也懶，廚藝我可是不精的呢，不多多鼓勵就沒有進步的動力，您說是吧...?!
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回應文章 
耶!搶到沙發!雖然8B沒多說,可是連吃兩大盤
應該是以行動表示讚美吧
我光看就覺得是人間美味
好想看妍及昂吃咖哩飯的樣子喔
Posted by yishu
at November 26,2007 22:09
我們家也好喜歡吃咖哩天氣冷的時候 捧一碗熱騰騰的咖哩飯
真的好幸福喔
Posted by sam
at November 26,2007 22:12
helenna 媽,
下次可不可以不要加紅蘿蔔呀!
我真的不敢吃嘛! 哈哈哈~ 麻煩你了!
Posted by 無法顯示網頁
at November 26,2007 22:18
哎呀，這種時間不要發這種讓人看了會不自覺去開冰箱的文啊。肚子叫了...Posted by scipao
at November 26,2007 22:31
我還是第一次看到有人在咖哩裡放米酒呢
是不是因為肌肉用炒的不是燙的
所以要稍微去腥呢?
(沐恩也不是很懂啦)
Posted by 沐恩
at November 26,2007 22:37
這麼巧
我家今天剛好也吃咖哩
只不過
我家是"咖哩牛"
而且我家是"阿嬤煮"
哈哈(好命的媽媽)
Posted by book
at November 26,2007 23:36
我要請問:helenna媽 為什麼要加米酒？
我家的小小孩也愛吃，尤其在這樣的天氣裡？
Posted by Sue
at November 27,2007 00:02
dear yishu
你知道嗎
我家8B竟然悠悠回答
"稱讚一次就夠了 多了 會疲乏"
哼哼....
dear sam
這個咖哩粉不辣 很適合孩子
咖哩塊說是辣味 竟然也不辣@@
我應該另外再加辛香料囉
dear 無法顯示網頁
乖~~不可以偏食
紅蘿蔔有豐富維他命A
讓你眼睛好 手又嫩
牽GF的小手才不會粗粗的唷
Posted by helenna
at November 27,2007 00:39
dear scipao
晚餐沒吃飽唷
呵呵~~我最愛引誘人吃宵夜了
尤其是冬夜:P
dear 沐恩 & Sue
加一點酒
可以使雞肉遇熱時
裡面蛋白質胺基酸在烹調時不至於過老
也能去腥提味^^
我家都是這樣加的^^
dear book
真的好巧唷
那你們家的均均應該吃了不少吧
這道我稱為懶人料理
因為煮一大鍋 就可以吃好幾頓:P
你也是幸福媳婦唷^^
Posted by helenna
at November 27,2007 01:01
日是家裡我與牛仔也都好喜歡呢!以前有時候家一點蘋果碎片跟馬鈴薯一起煮可以多增甜味喔!Posted by cellocoffee
at November 27,2007 03:11
dear cellocoffee
沒錯
蘋果加入咖哩很對味呢
我看愛吃咖哩的日本人都會加^^
Posted by helenna
at November 27,2007 09:05
我還吃過咖哩加海鮮料的哦~~也滿不錯吃的,,
我個人比較愛重口味啦,,,
所以我偏愛印度咖哩ne~~~
Posted by sky
at November 27,2007 12:30
我們家也是加哩飯的愛好者
不過你的煮法我真是大開眼界!
果然還是要認識不同的高人~
我下次試試看你的祕訣喔!
再次感謝
流口水小熊媽上
Posted by 小熊媽
at November 27,2007 13:32
我們家也愛吃咖哩喲
jasmine用的咖哩塊和你家的牌子一樣呢
不過口味是”甘味”（因為我們怕吃辣）
原來辣味不辣呀
是不是更香呢？
Posted by jasmine
at November 27,2007 14:02
我覺得咖哩真的是主婦的夢幻煮物
簡單煮 又好吃 又營養
我沒有靈感時 也常常煮說
(ps我很常沒靈感說 呵)
Posted by phyllis
at November 27,2007 16:55
唷!我超喜歡的呢!!!忍不住好想吃一口呀!!
Posted by 楊桃小弟
at November 27,2007 20:30
哇哇!遇到同是戀咖哩僻囉..大言不慚自認手藝不差的我偷偷告訴海大大小小撇步ㄛ!不用先蒸馬鈴薯根紅蘿蔔.這些先切丁啊.先炒洋蔥然後下馬鈴薯跟紅蘿蔔再炒雞胸肉.再放入咖哩粉拌炒.這樣馬鈴薯會Q軟雞胸肉會軟嫩香滑ㄛ!!這ㄍ步驟妳試試保證讓你家老爺更愛你!愛你ㄛ!還有還有....要煮給小寶貝吃時放些起司(不管是絲.條.片)一起煮到化!嗯~~濃滑順口.就是不放手ㄛ!^^
Posted by 水晶
at November 27,2007 21:49
dear sky
就說嘛~我就覺得口感還差一辛味
嗯嗯~下回來找找印度口味^^
dear 小熊媽
每個人的作法應該會有差異
食材都差不多
你家是如何料理的呢
我很有興趣知道唷^^
dear jasmine
因為孩子這回吃不到
所以我才敢用辣味的
結果真的不辣
很多人推薦孩子咖哩用這個牌子的甘味
接受度一級棒
香都很香啦^^
dear phyllis
哈~還有這也是外出學子的最愛呢
ps.我也是常常沒有靈感的說:P
Posted by helenna
at November 27,2007 21:59
dear 楊桃小弟
呵呵
你也可以自己試試看唷
當個型男大主廚^^
dear 水晶
哇哇~~~高手出現了
我以為先蒸過才不用煮很久
精你這麼說
我就省一步驟了
還有...加奶油應該也不錯吧
哇哇~~你真的太厲害了
老少咸宜的口味全給你包了
要跟你多多請教才行
Posted by helenna
at November 27,2007 22:02
我沒有先蒸紅蘿蔔及馬鈴薯都直接加水煮了
用咖哩粉.米酒,我也沒用過
倒是咖哩塊,我都用一半甜,一半辣的
樓上的水晶介紹放起司
這個好
下回再來試試看大家介紹的方法
哇哈哈...一定更美味的啦
Posted by 阿貞媽媽
at November 27,2007 22:31
很認真的連大家的留言都看完..嗯!我也要來試試..Posted by chenju
at November 28,2007 00:29
dear 阿貞媽媽
煮咖哩很簡單
我們每次都來試一種方法
一定很好玩^^
dear chenju
你很用心唷
希望盡快看到你的分享文^^
Posted by helenna
at November 28,2007 02:25
嗯~很奇怪ㄋㄟ.
我們家對這個都沒有興趣的說.
所以我走先了~~~
Posted by 瑞媽
at November 28,2007 14:57
dear 瑞媽
哎呀~~~come on babe
這是美味耶~~~~~
Posted by helenna
at November 29,2007 00:29