黑海中的璀璨(樂多站)

我很愛吃中式喜餅，尤其內餡要有蛋黃、滷肉，更是對味。所以~淡水新建成的喜餅(日頭餅)，可是我的最愛。『告訴你，我們宜蘭奕順軒的狀元餅，可是不輸給淡水新建成的唷..』，有一回，娘家住宜蘭的同事發起團購，如此拍胸脯打包票的回答。

真的~當我第一次吃到玉露狀元餅的時候，我終於能體會她當時的胸有成竹了。

 [玉露狀元餅] 

玉露狀元的餅面是灑滿白色的胡麻，餅皮烤得是酥酥脆脆，可以吃出那手工一次次的層次感。大餅切開後，顏色豐富，或紅或黃的內餡，毫不隱藏地外露，紅豆泥是綿中帶甜，完全吃不到紅豆外皮。鵝黃色的鴨蛋黃則是綿中帶鹹，滿滿地平鋪在紅豆餡上，絲毫不會有硬硬的蛋黃口感。紅豆+蛋黃雙舞，為彼此的絕妙風味加分。我不知道為何取名為狀元，但是~狀元及第，或是結婚大喜，這款餅絕對能喜上添花的。

 [綜合牛軋糖] 

香.醇.濃.郁，這是我對牛軋糖的感覺。每一塊白色的糖有著濃濃鮮奶香，一顆顆飽滿的大杏仁，咬起來酥香，糖不會太硬，咬起來有拉出像麥芽，卻不會黏牙的感覺。

 [鴛鴦餅] 

其實，鴛鴦餅很像迷你型的傳統大餅，裡面是紅豆餡+麻糬心。甜甜又綿細的紅豆泥，再咬一口QQ的麻糬，在口中不斷咀嚼著，感受那糯米的微甘，去除那紅豆泥稍點甜膩味，整體只剩下甘甜的口感，大小一人份剛剛好，隨手一塊，當作茶點心也很適合。

．[私心廣告]．

高雄地區的蜜桃媽咪，很熱心的發起她有生以來第一次的奕順軒團購。要不是helenna人已經回到台北了，也好想跟。若對奕順軒的餅品有興趣的朋友，可以到她的網站一起團購唷。

奕順軒  ( 網站、   地圖   )

．羅東店 / 羅東鎮民權路160號 /  03-9550216-7
．宜蘭店 / 宜蘭市神農路2段17號 /  03-9334535-7

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