意大利的心靈湯

上星期在中國超市買了一盒雪藏大蝦﹐3只蝦共重1KG。


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我的體重亮起了紅燈﹐是時候停下手﹐抖一抖﹗
個半月前的地中海郵輪假期回來後﹐仍未有和大家介紹一下船上美食﹐今日就一次過貼上﹐大家看完後應該會明白我真的要節制一下﹐好讓聖誕再作戰過。

先來看看甜品﹕




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這是我們昨天的晚餐﹐是Party的小食﹐但我們卻吃得很滿足。很多時候我也喜歡只吃前菜當晚餐﹐在一個full-course-meal中﹐我最愛的便是前菜和甜品。

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我在意大利文學校有兩個好朋友﹐她們是來自土耳其和秘魯。
和她們認識有三年了﹐我們經常也會見面。今天我們又一起進午餐﹐我為她們做了這個蛋糕。

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幾天沒有更新日誌了﹐除了懶﹐也有另一個原因﹕我們又準備去旅行了﹗
旅行是昨天才作最後決定的﹐因而要立刻行動消滅雪櫃的食物﹐所以差不多餐餐都是菜----說好一點該是沙律(沙拉)﹐嘻 =) 實在沒有甚麼好記錄。 不過吃得清淡些也好﹐因為我們將會展開一星期的海上遊輪假期﹗

說回這個圓碌碌辣椒﹐去年我也釀過一次﹐今年這批辣度不太穩定﹐實行來個LUCKY DRAW。



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其實在荷蘭我們沒有吃到地道菜﹐要算較有特色的該是這個窩夫。這種窩夫在比利時時已看到﹐不過就沒有機會吃﹐到了荷蘭後﹐既然它仍在我面前不斷出現﹐我就用2.5 euro把它送到肚去。





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比利時有很多種不同的啤酒﹐Marco就當然喝得開懷。由於這裡的礦泉水價格和啤酒差不多﹐所以我也和Marco一同暢飲。
第一晚的晚餐﹐Marco就點了這Duvel,而飲Duvel用的杯亦是特別設計﹐中間有氣孔不斷有bubble上升的。



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對瑞士菜沒有太多認識﹐只知道瑞士芝士火窩相當有名﹐但因為時間所限﹐我們今次沒有品嘗﹐想還是留代將來冬天去吃更有風味。
在瑞士的餐牌上常有這道Beafsteak Tartar, 我想該是當地的名菜之一。第一晚在琉森(Luzern)探過垂死獅子像後﹐我便點了這個當晚餐﹐隨餐上的多士(toast)加上牛油非常美味呢﹗



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當你愛上烘焙後﹐便有沒完沒了的東東想買。即使沒有計畫要買甚麼﹐但每到超市時也會到買烘焙用具的一行﹐看看有沒有新驚喜。
前天﹐在AUCHAN就讓我看到了這6個12CM撻模﹐特價1EURO﹐只是HK$10就有6個大撻模﹐還是不易黏的那種﹐我又怎能抗拒這誘惑﹐特價這兩個字真是很危險的﹗

今次是我第二次做荳漿﹐過程簡單﹐只是要花一些時間吧。
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