意大利的心靈湯

昨天約了Dandan到市中心Shopping兼食晚飯﹐做了些雲飩做禮物。

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高力豆沙香蕉我想該是上海菜﹐而今晚我做的是新版﹕高力NUTELLA香蕉﹗(nutella就是朱古力臻子醬)


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明天是*飲茶日*﹐是我和檸檬羊籌備多時的意大利香港人PARTY﹗﹗
由於只得一雙手﹐所以要預先准備好一些點心﹐免得明天雞手鴨腳﹗



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由於不想再試菜肉包﹐但為了繼續*美白*工程﹐今日做了奶黃包。



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今次的菜肉包用了白糖﹐但仍然是黃黃的﹐下次要試試改用另一種粉﹐如果仍然失敗﹐*飲茶*活動可能要取消食包這個環節﹗


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答應了檸檬羊遲些在我家*飲茶*﹐今天先來熱一熱身﹐做了菜肉包當午餐﹐到真正聚會時便做叉燒包 =)
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又一奇跡在Brescia出現﹗我來了這裡三年多﹐昨天還是第一次看到有腐皮賣﹐1.7euro 有250g, 很平呢﹗我見店內不是太多存貨﹐我便買了兩包。打開一看﹐一包有8塊﹐每塊可做8條﹐今次真是有排用。


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趁Marco不在家﹐繼續做點心實驗。本來打算用婉子教包餃子的方法去包﹐不過粉果皮太細﹐加上我用了熟餡﹐所以沒有太大轉動的空間。最後做了一籠不規則形狀的粉果。



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窩貼往往給我一種“小時候”的味道。記得細個的時候﹐我的伯伯間中會買“街邊”的
窩貼給我們。當時還未會自己買零食﹐覺得那些放在“啡色紙袋”的小食特別美味。
今天做了六只窩貼做午餐﹐還算不錯﹐但總是欠了些甚麼﹐我想就是那些蔥和紙袋的味道吧﹗


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昨天做了叉燒包。 這是我第一次用麵粉和發粉做包 (之前曾試過用中國超市的大包粉來做)﹐雖然包餡不是真正的叉燒﹐包皮又有些“爆肚”﹐但很軟棉棉的﹐也算成功吧﹗
昨晚終於買了雞蛋﹐今天可做西點了。

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