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November 11,2006

軟殼蟹手卷

今晚我們做了一個豪華版的日本料理﹐很滿足。
DSC06361.JPG






已切好的熟蝦我是第一次在中國超市買到﹐一包有30只﹐真的很方便。 生蝦是Marco買軟殼蟹時買的﹐說可以生吃﹐每只都很有份量呢﹗


軟殼蟹是活生生買回來的﹐也是我們的頭一次。賣的人教我們先用蛋加少許奶把牠們浸一個鐘﹐好讓牠們變得肥大﹐然後沾上麵粉便可直接落鑊炸。


吞拿魚(tuna), 三文魚(salmon)和熟蝦壽司。


腐皮﹐菜絲沙律﹐甜蝦﹐辣味三文魚壽司。


肥美三文魚刺身。


菜絲沙律﹐炸三文魚皮﹐牛油果沙律。


軟殼蟹牛油果生菜沙律卷。飲品有綠茶和白酒。


至於甜品是甚麼﹖留待下回分解。

Posted by yam_gracetong at 樂多Roodo! │05:05 │回應(15) │引用(0) │其他料理
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回應文章
Wow! What a feast! May I bring my chopsticks along! Your soft shell crab looks super Yummy!!!!!!!!
Posted by Anne at November 11,2006 07:18
我真係覺得你可以開間"心靈"壽司呢!! 好幸福呀!!
Posted by Icarus at November 11,2006 09:29
真係好豐富呀
軟穀蟹... 我鐘意呀
好味
Posted by 迪米媽 at November 11,2006 10:19
Anne,
嚟啦﹐加雙筷﹐一齊食﹗

Icarus﹐
我呢D係*私房菜*﹐唔好甘大聲﹐嘻嘻 =)

迪米媽﹐
喺香港食軟殼蟹真係好易﹐我喺呢度就第一次買﹐買返嚟仲好生掹架﹗
Posted by grace at November 12,2006 17:16
真的好豐富啊!!!! 你好厲害! 什麼料理也行!
要是我有你的一半我的男友應該會開心死:p
Posted by anmary at November 12,2006 22:36
anmary,
咦﹐點解你過到嚟既﹖你應該仲喺北京架。
我真係對你有信心喎﹐我覺得要煮得好﹐先要鍾意食﹐食得多好野﹐自然對自己煮既都有要求﹐你一定得既﹗
Posted by grace at November 12,2006 22:46
anmary,
剛在你家的留言板8到你原來返左嚟﹐甘就ENJOY喇﹗
Posted by grace at November 12,2006 22:52
嘻嘻~~ 我回香港工幹, 11/27才回去啊!
所以這段時間會天天來滾攪囉^++++^
你對我這麼有信心, 我一定要好好練習才可!

不過我的男友廚藝很好的... 每次我說煮給他吃他就會說: 不如我煮給你吃吧! 但又說吃我煮的東西即使是出前一丁都覺得好幸福... 也不知是心那一句還是口那一句^^"
Posted by anmary at November 13,2006 13:56
anmary﹐
有一個廚藝很好的男友真是幸福呢=)仲要甘錫你﹐看來你找對人了﹐恭喜﹐恭喜﹐好SWEET呢 =)
Posted by grace at November 13,2006 15:17
我也希望是真的找對人了, 尋尋覓覓是很累人的....
他嘛, 因為曾在外國一個人生活了8年, 所以廚藝滿不錯的^_^
Posted by anmary at November 14,2006 13:59
anmary﹐
甘我就一於等你好消息 =)
Posted by grace at November 14,2006 19:50
hahaha!!! 好消息嗎? 真的是有排等啊~
我嘛~ 與其說希望找對了人, 倒不如說希望對的人終於找到了我^^"
Posted by anmary at November 15,2006 20:42
anmary,
甘仲幸福﹗恭喜恭喜﹗
Posted by grace at November 15,2006 21:44
嘩咁多嘢食,點解唔叫埋我哋齊齊party呀!
Posted by shar05 at November 16,2006 03:02
shar05,
唔怕﹐你幾時嚟我就幾時同你開PARTY﹐ 嘻嘻﹗
Posted by grace at November 16,2006 03:06


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