October 23,2006
朱古力粒曲奇
起初是打算做夏威夷果仁曲奇的﹐但在最後關頭才發覺果仁放得太久﹐不太新鮮﹐於是便做了朱古力粒曲奇。
食譜是出自好易做Bonbon Kitchen的朱古力曲奇。平日在網上找食譜﹐我多數只會用食譜的一半份量去做﹐但就是因為在這個食譜最後提示到可將麵團冷藏﹐想吃時解凍便可以焗﹐於是我便照足食譜份量去做﹐用了﹕
-牛油 125克
-沙糖 100克
-黃糖 40克 (這個原食譜是50克的)
-自發粉 150克
-麵粉 75克
-蛋 1只
-朱古力粒 隨意(原食譜是用100克朱古力和100克果仁)
我用了心形模去印這些*心大心細*曲奇﹐但是出爐時形狀不太明顯。我用了麵團的1/3做了7個曲奇﹐但就在我上網找晚餐食譜的幾分鐘燒焦了﹐很可憐。於是便在雪櫃取出另一包麵團再做 (當然連解凍也不用)。第二次我吋步不離的等待出爐﹐終於成功了。
曲奇口感是鬆脆的﹐好好味﹗
(我起初還以為是像Mrs Field那種軟身一點的。)
-牛油 125克
-沙糖 100克
-黃糖 40克 (這個原食譜是50克的)
-自發粉 150克
-麵粉 75克
-蛋 1只
-朱古力粒 隨意(原食譜是用100克朱古力和100克果仁)
我用了心形模去印這些*心大心細*曲奇﹐但是出爐時形狀不太明顯。我用了麵團的1/3做了7個曲奇﹐但就在我上網找晚餐食譜的幾分鐘燒焦了﹐很可憐。於是便在雪櫃取出另一包麵團再做 (當然連解凍也不用)。第二次我吋步不離的等待出爐﹐終於成功了。
曲奇口感是鬆脆的﹐好好味﹗
(我起初還以為是像Mrs Field那種軟身一點的。)
引用URL
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引用列表:
郁記呢排冇開爐焗包，因為老公每個禮拜都有兩、三日去斯洛伐克出差，其餘喺 Plzeň 返工嘅日子亦都忙到屎屎下，午餐多數草草了事，冇時
騰雞Baking篇（七）— 曲奇處女航【郁郁貢的爆牙】
at October 26,2006 00:32
回應文章 
真係好有心心呢!! Sweet~~
Posted by Icarus
at October 24,2006 09:03
WA GRACE 曲奇好好味錒！我都有個心形模食譜我拿去了！謝謝
Posted by http://hi.baidu.com/analili1010
at October 24,2006 09:59
好可愛的cookie啊 ^_^
dear, 我要怎樣把blog的password寄給妳呢?
妳這邊不能用悄悄話留言嗎?
dear, 我要怎樣把blog的password寄給妳呢?
妳這邊不能用悄悄話留言嗎?
Posted by asuka
at October 24,2006 11:13
Icarus,
咪就係好似我甘﹐成日心大心細嚕。
Mimi,
你都時下啦﹐看看有沒有方法另到個心唔變形。
asuka﹐
多謝你呢﹗
我想這裡沒有悄悄話功能﹐你可以EMAIL給我嗎﹖ gracetong@hotmail.com
thanks alot!
咪就係好似我甘﹐成日心大心細嚕。
Mimi,
你都時下啦﹐看看有沒有方法另到個心唔變形。
asuka﹐
多謝你呢﹗
我想這裡沒有悄悄話功能﹐你可以EMAIL給我嗎﹖ gracetong@hotmail.com
thanks alot!
Posted by grace
at October 24,2006 16:11
我今日晏啲會試整呢個 ^__^
第一次整曲奇有啲緊張添 -___-:
第一次整曲奇有啲緊張添 -___-:
Posted by 郁記
at October 25,2006 19:02
郁記加油﹗
Posted by grace
at October 26,2006 16:59
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