意大利的心靈湯

我有一些醃好了的香茅豬柳﹐本來想用來做中式點心﹐記得幾日前看過一個想做的點心食譜﹐但是找了很久也找不到。望望個鐘﹐就快下午一點了﹐做好點心都要變成下午茶。於是便隨便的煎熟香茅豬柳﹐配上生菜和印度薄餅做午餐。



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不用多介紹已很清楚了﹐是洗地的好拍檔。


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這個是一個實驗性質的蛋糕﹐是我第一次用鮮青提子去做蛋糕。不能說是我自創﹐因為曾經聽過媽咪話有一次買的提子(葡萄)太酸﹐於是用了來做蛋糕﹐但是當時沒有問清楚做法﹐於是我便用了做香蕉蛋糕的食譜去做﹐用它來測試一下我的新焗模。

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這是我們昨天的晚餐﹐是Party的小食﹐但我們卻吃得很滿足。很多時候我也喜歡只吃前菜當晚餐﹐在一個full-course-meal中﹐我最愛的便是前菜和甜品。

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今天是冬令時間的開始﹐一直到明年三月底意大利的時鐘會慢香港的7個小時。

這裡的樹葉已開始轉紅﹐到處都是一片秋天的景像﹐我很喜歡秋天的空氣。秋天亦是栗子的季節﹐若然有閒情去拾栗子﹐很容易便能拾到一大堆。不過我們上星期在超市買到的亦只是1.5euro/Kg, 比起新出的時候已便宜多了。

我喜歡意大利的其中一個原因是這裡每個月份也會有不同的蔬果當造﹐就如現在是栗子月份﹐錯過了便要等到明年。在香港我們由年頭至年尾也可吃到栗子﹐甚至有很多甘栗零食﹐但這些方便卻令人減少了一份期待。



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