屬於達達與小雪的銀河系

我在讚咖哩三文字好吃之際,
"飲了這拉茶,好暈,真想去tolet 吐..."弟弟托著腦袋彈出了一句,
"是嗎?拉茶給我的印象像奶一般滑的喔~"於是我試飲著說,
"哦,,對喔~不好味,像一種類似迷失香草的味道,而且奶的份量不夠.."我認同著放下紙茶杯
舌蕾中那散解不去的味覺,連絡到大腦的回憶神經,於是我昏頭轉向地記起在N.Y時,去小意大利街吃的那道正宗意大利菜,外陳是不能吃的一種植物的皮,裡面的不知是甚麼怪東西,是苦的,
沒錯{是苦的},這次我沒有打錯字,(雖然上一章回的"咖哩三文字"打了"咖啡三文字")
世上居然有苦的名菜,還怪的是鬼佬嚐得津津有味~~,
同桌進餐的友人都笑鬧說要記著那道菜的名字,以後可千萬不要點,
香港整在講全球化,各國的美食均有,另一方面,
香港地方小,市場小,好多企業沒法子達到規模經濟(economy of scale),
所以生意難做,不過聰明的香港人懂得看餸吃飯(廣東話俗稱:執生)
就是把正宗的意大利菜調較一下味道,改變成合東方人口味的"港式意大利菜"
所以我們印象中的意大利菜沒有苦過的...
........話歸原題,阿叉的月南拉茶,同樣的道理,
弟弟和我這次光顧到正宗的月南料理店,才發現印象中那香滑的拉茶的祖先是如斯難飲到極,....
不過,井中成長的港人又何曾有留意到,隔壁餐桌坐著的那個阿基斯毯人.
是如何地津津有味地品嚐著那杯,出自同一個調較師的手的香草拉茶呢?
正如一個鬼佬閉目享受他口中含蘊著的Express Cafe ....