心中．天堂．避風港

‧忽如一夜春風來‧

今年初，因為工作安排之故，意外多了二個月的空檔。可能是受到《Lundi Matin》這部電影的影響，我大膽地向公司提出了二個月的長假。 准了假的同時，公司也提出了隨時把電話打開、隨時收郵件的建議 --  我額頭上的三條斜線久久不能褪去。

為什麼放假，就一定要出國去玩？ 為什麼出國玩，就一定要拍照？ 為什麼拍照，就一定要PO上網供人閱覽？   這座城市裡，我最痛恨的3C，就是行動電話、數位相機和電腦網路。 這三項科技的普及，並沒有拉近人的距離，反而，人與人之間變得更冷漠 .... 不，是冷酷。

約莫三年前，我聽到有人這麼形容：

網路的世界裡，

只有資訊，沒有智慧；

只有速度，沒有雋永；

只有虛擬，沒有真情。

宿網成癮的我，很不能同意。 但是，隨著網路愈來愈發達，資訊愈來愈豐富，智慧就愈來愈不長進；速度愈來愈快速，雋永就愈顯不出味道；虛擬愈來愈炫，談真情就愈來愈遜。    我要去旅行，徹底離開行動電話、數位相機和網路，那才叫做真正的旅行。

誰人看過了《Lundi Matin》這部電影？ 請幫我解釋，為何我需要出去旅行。

‧不知細葉誰裁出‧

有一次看台灣的談話性節目，正在討論各大銀行的信用借款對經濟的影響，赫然發現節目中出現「清貧」的這兩個字，且對「清貧」這兩個字解釋為兩袖清風、徹底貧窮的意思。 

「清貧」，是一種態度，嚴格說來，它的確「無」，實際上卻很富有。在日本「清貧主義」曾經被大力提倡過一陣子，至今實踐者不在少數； 當今年時尚圈的奢華風潮昇高到頂點之時，歐洲也出現「清貧思想」的擁護聲浪。 「清貧」不是貧，是簡非儉；擴大解讀，可以從個人生活慾望的簡約到對地球環境的省思，最重要的是親身實踐。   

我庸俗，我承認我離不開鬧區； 為了稍稍平衡我決心過簡約生活的原則，我選擇從食物開始出發，開始我的簡單過日子，快樂變身大作戰。

我喜歡花時間熬粥，當然也愛吃粥。袁枚在《隨園食單》中說：「見水不見米，非粥也； 見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如依，而後謂之粥。」   煮粥時利用水份的多寡，即可隨心所欲熬出清粥、粥、糜等多種變化的粥品，不用添加任副產品，米粥本身就很有味道了。 蘇東坡曾吃了黃豆煮的無錫米粥之後，詩性大發，寫下了「身心顛倒不自知，更知人間有真味」的詩句。這個人間有真味，實在真有味！

‧結廬在人境‧

春天多雨，綿綿春雨令我想起的，還是跟吃有關。咱熟悉的冬粉，在日本叫做「春雨」，春雨，好美的名字，春雨霏霏，似有若無。

春天的台灣，最美的應該是當季的水果和蔬菜。 春夏之際的瓠瓜，我喜歡親手刨成細細長絲，再與冬粉煮成一碗羹湯，我還庸俗地取了個名 --「結廬在人境」， 這是今年初情人節桌上的菜色之一。 

當然，台灣的春筍，必定不能錯過。  康熙南巡時，曹雪芹的祖父曾以江南的「春筍」為材料，烹出「火腿鮮筍湯」，日後就成了江南名菜。 情人節，怎麼可以少了《紅樓夢》書中榮寧兩府中的上品 -- 「火腿鮮筍湯」呢？

蘇東坡愛吃肉，我也愛。只好請出蘇東坡的「無竹令人俗，無肉使人瘦。若要不俗又不瘦。餐餐筍煮肉。」--  把春筍燉肉，搬上檯面，就組合成了我的一桌春之饗宴 -- 情人節大餐了。

我的簡約的吃的生活，簡單中有不簡單，不簡單中最簡單！ 吃飯嘛，開心最重要。

※

當，人與人的距離愈來愈遙遠之際，我經營的是有體溫的情感；當，時間和距離有衝突的時候，我寧願放棄前進的節奏； 我希望我的生活簡單而快樂，我希望我仍然有我的思想，我希望我仍然有我追求的夢想。

我追尋的，只不過是逐漸消逝的溫暖和體貼而已。