交換日記

以後都不用配種啦??

美食品藥物管理局：複製牛豬山羊可安全食用

■(2008-01-16 07:24)


美國食品暨藥物管理局（FDA ）今天公布複製動物產製食品安全的最後風險評估報告指出，複製的牛群、豬隻與山羊的肉乳，以及複製動物的後代，和傳統培育的動物一樣安全可食用。不過，其他種類的複製動物，如綿羊，則沒有充份證據證明為安全可食。
這項結論等於去除了美國對複製動物肉奶上市的規範障礙。美國業界曾在二零零一年同意，在 FDA進一步評估前，不讓複製動物與其後代的肉奶流入市面，而FDA 今天在一項聲明中表示，業界將決定這個「自願暫時中止」狀態的下一步，而農業部也將召集相關單位，討論如何讓市場順利且有序地過渡。

儘管如此，由於複製動物本身製作成本太高，主要用途為培育，因此 FDA也指出，實際上相關食品還不可能大量上架；不過，經由他們交配的後代可用於產製肉品與乳品。而對於牛、豬、山羊以外的複製動物，FDA也表示將持續建議不要流入市面。

由於認為這些複製動物與一般動物並無不同， FDA說，將不會要求複製動物的食品作此標示，但可能會允許一般動物的食品標示為「非複製動物食品。」

這份報告初稿首先公布於二零零六年十二月。輿論一年來對於複製動物產製食品提出不少道德質疑，也有批評指出FDA 的初稿假設多，數據少，尤其是雖然大部分複製動物在出生前或後不久即死亡，但存活的動物卻被視為正常。

有鑑於大多數消費者謹慎面對複製食品，以及複製食品可能破壞美國肉奶的健康印象，今天公布的九百六十八頁最後風險報告包括幾百頁的數據資料，解釋他們如何歸納出這樣的結論。

報告雖判定，新陳代謝常常還不穩定的新生複製牛產製的食品「可能有一些非常有限的人類食品消費風險」，但認為出生幾個星期以上的健康複製動物肉奶並沒有安全風險。

報告指出，新生複製牛往往不健康，可能是因為「單親」的複製動物產生的表觀遺傳變異（ epigeneticchanges ）。但報告表示，這些健康問題通常在前幾個禮拜或幾個月消失。而既然不健康的複製動物和不健康的傳統動物一樣不能通過食品檢驗，所以這並不形成顧慮。

至於這種複製動物普遍有的表觀遺傳變異，也就是基因的些微變化，是否應列入安全食用的考量，由於這從非評估食品健康的因素，科學家決定採用農民使用的最簡單有效標準，也就是如果動物似乎在各方面健康，便假設他們產製的食品為安全可食。

報告承認，對人類健康的憂慮並不是複製動物產生的唯一問題；一份與報告一同發佈的文件表示，這其中還有道德、宗教與倫理等問題，但由於 FDA並未被法律授權要考量這些問題，因此這份風險評量是「僅以科學為基礎的評估。」

對於 FDA公布這樣的結果，一些消費者團體如「食品安全中心」批評，罔顧美國國會法令，企圖令相關業者受益；美國貿易相關組織也因長年讓外國接受美國基因改造農作物不易而表質疑。

不過，也有消費者團體表支持，「公共利益科學中心」（Center for Science in the Public Interest）發表聲明表示，FDA 已令人滿意地回答了複製食品的安全問題，任何食品的安全都無法絕對確定，消費者應對複製動物與其後代的肉奶有信心。。

美國國會上個月通過的撥款立法中，建議在沒有進一步研究前，應延遲通過這樣的政策；參議院通過的農業法案版本更包含阻止 FDA可能數年都不得通過複製食品的更強烈語言。這份法案即將在數週內與眾議院通過的農業法案協商出最後版本。970115

(中央社)

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複製牛羊很安全 但你敢吃嗎

【聯合晚報╱編譯夏嘉玲/綜合報導】 2008.01.16 03:34 pm


美國食品藥物管理局 (FDA)15日再度確認部分複製動物肉、奶與後代的食品安全無虞，為美國上市行銷複製動物產品掃除最後障礙，但美國農業部仍要求畜牧業與複製動物業在「過渡期」不要讓複製動物進入食品供應鏈。

歐盟報告 也說應可安心食用

FDA公布的複製動物食品安全最終風險評估結果證實與2006年初步評估的一樣安全，指「未發現食用健康複製牛、豬或山羊會有任何隱微的危害」。複製綿羊也可成為食品來源，但FDA評估資料不足，無法擔保安全性。歐洲聯盟歐洲食品安全局11日公布的初步報告也說複製動物產品應可安心食用。

食品商較可能採用複製動物的後代

複製動物每隻要1萬到2萬美元 (約台幣32.3萬到64.6萬元)，食品商較可能採用複製動物的後代而非複製動物本身，基於成本考量，複製動物食品可能還要四五年才會出現在美國市場。

FDA結論無法平息公眾疑慮。美國最大肉品製造商泰森食品公司當天就宣布當前並無計畫採購複製動物，Dean、Hormel等大型食品業者也表達相同意見。美國參議院也有法令要求FDA對複製動物產品安全性做更多研究，才可放行上市。

畜牧業與消費者 普遍心存疑慮

美國主要複製動物業者Viagen與Trans Ova Genetics已為美國育種業者培育出600多隻複製動物，鼓吹複製動物者主張複製可孕育生殖力強後代的動物，讓複製動物後代成為優良食品來源，但畜牧業與消費者普遍心存疑慮。

因道德或宗教理由 反對聲浪亦多

畜牧業者行銷肉、乳製品時自動避免打複製動物廣告。酪農業部分業者認為複製動物產品會嚇跑消費者，有的業者因過去一年市場爆發多起黑心食品事件重挫消費者信心，認為複製動物產品安全性未有定論前不宜推出，也有人基於道德或宗教理由反對複製動物。

消費者團體「食品與水監督」聲明指出，FDA不打算規定註明複製動物產品，讓已經戒慎恐懼的消費者更無從知悉。

公益科學中心生物科技部門主管賈非希望美國國會或州級議會能設法對銷售或註明複製動物產品設限。他說，某種科技安全無虞，不代表社會就該欣然接受。

【2008/01/16 聯合晚報】