們兒們兒海帶

素食界的華麗一族。

風災之後市場的茹類價格沒有受影響，那就來吃菇吧。買了三包一百元，挑了洋菇、草菇（黃昏市場居然買得到會跑得無影無蹤的草菇耶）、還有一種個頭大大的，有點像是泰式海鮮酸辣湯裡加的那種泰國菇。

菇的青春是很短暫的，為了不辜負它如此花樣年華，索性殘殘潦落企，全部下鍋大炒一氣，除了這三菇以外，還加了些Costco的杏鮑菇。

先起鍋，油爆香蒜末，紅蘿蔔絲炒軟後，將所有菇類下鍋大火拌炒直到菇軟出水，中間嗆了一些米酒，起鍋前加鹽、黑胡椒調味，再灑一點點義大利香草就這樣。


這個就是那個很像泰國菇的東西。有人知道是什麼嗎？
這盤菇真是鮮死了，而且它冷盤吃，更有味道，我只能一次吃一顆菇，因為鮮味在口中久久不去~~絲毫不輸義大利餐廳裡面的那種冷菇前菜。


華麗一族的早餐。