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2009年08月6日 09:24

第一次做綠咖哩（蔬菜章魚腳）

nEO_IMG_2009_0805_203650綠咖哩
這真是爆炸性的美食。

做法是參考自「翱翔的姿態」－泰國綠咖哩雞做法，我用的椰漿是樂利包的那種，綠咖哩醬是大賣場買的。長這樣…

nEO_IMG_2009_0805_203701綠咖哩
它裡面的醬是有真空袋子裝的，開封之後就把它裝進去。

nEO_IMG_2009_0805_203716綠咖哩
醬長這樣。原來是要用椰漿炒過，它才會香…

我的材料主要有綠咖哩醬、椰漿，然後馬鈴薯、紅蘿蔔、糯米椒、洋蔥等蔬菜切丁、塊，在椰漿炒香綠咖哩醬之後丟進來一塊炒，再加一匙糖，一些水將塊物煮熟，起鍋前下片好的章魚腳及九層塔，就是這麼一鍋海波浪了。

真的好香好好吃，下次要下手更重一點，加多一點綠咖哩，會更辣。





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    hadass 發表於樂多 │回應(2) │引用(0) │主食 │編輯本文
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    回應文章

    感覺好棒哟
    看來好好吃的樣子

    綠咖哩 貴嗎?
    | 檢舉 | Posted by shuian at 2009年08月7日 23:37

    不貴
    | 檢舉 | Posted by had at 2009年08月8日 09:39


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