們兒們兒海帶

這次的馬鈴薯炒干絲有一點變化。

首先是加了生吃會辣，炒熟了反而不辣的糯米椒。有一次在澎湖烤肉的時候，不小心買了一包糯米椒，想說烤來吃吃看，沒想到大獲好評，它的味道跟青椒不太一樣，很有個性，不過那次我還一根一根去子就搞工，事後上網查原來只要帶子斜切就可以吃了，這次照例又在做馬鈴薯炒干絲時，給它加進來做變化。


而且今天沒有加醬油的心情，就直接下鹽巴白胡椒跟米酒，起鍋前擠了一顆檸檬，帶兩片九層塔葉…很清爽喔，干絲的香味跑出來了。

作法底加。