們兒們兒海帶

開了三星蔥醬的另一罐

之前去宜蘭買了兩種口味的三星蔥醬，一種是香辣青蔥醬，吃起來跟豆瓣醬沒什麼兩樣，除了更甜…被我當豆瓣醬煮完了之後，現在輪到另一罐了。


就是這位仁兄。

結果打開料理之後發現，根本就是牛排店的蘑菇醬…兩兄弟共通點就是，吃起來都跟蔥沒什麼關係的感覺。難道是我們已經太習慣蔥嗎？總之…有點捨近求遠的感覺。不過，我喜歡這罐甚於香辣青蔥醬。


切了蘑菇，下鍋炒香炒軟後，加入一大沱醬，一點水，和豆腐丁燒一下。起鍋前淋上用油爆花椒後瀝出的油，再撒一把蔥花。


用那個醬做菜可以偷懶完全不用調味。 很下飯。

以前煮的三星香辣青蔥醬燒豆干