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2008年10月17日

合樸菇炊飯

nEO_IMG_2008_1016_191248合樸菇炊飯
合樸市集買的好菇拿來煮飯。

上週六真的去了合樸市集遊玩。有民歌演唱，有吃有玩又環保，然後買了很讚的有機菇菇，有比Costco還要肥美好吃便宜的杏鮑菇，木耳，還有另一種香菇狀的菇（忘了名稱了…）。這三包在旅程中買的菇，後來被我們遺忘，輾轉流浪了好幾天才回到我身邊，馬上來做野菇炊飯…

切半顆洋蔥，兩大把香菇狀的菇，起鍋，用橄欖油炒軟，然後加入一小塊奶油，再把它炒得更香，接著將洗好的米（我洗了兩杯半的量）加入，拌炒，加入適量的水、少許鹽、灑一點點乾燥的義大利綜合香草，中火煮到水份漸收…

nEO_IMG_2008_1016_191441合樸菇炊飯
這次走的是奶油香，所以就不加日式醬油去搶戲了…到這裡好像應該要放起司吼？可是我對燉飯沒興趣…pass~

煮到這個程度蓋鍋小火再煮兩分鐘，然後熄火悶十五分鐘以上，炊飯就完成了。

nEO_IMG_2008_1016_194252合樸菇炊飯
完成！奶油菇的味道很香喔，fufufu.....






Posted by hadass at 樂多Roodo! │09:59 │回應(3) │引用(0) │主食
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回應文章

感覺不賴哦
食譜借走嘍…哈哈
Posted by 熊太 at 2008年10月17日 12:17

解答：杏香菇。
Posted by anne at 2008年10月17日 14:03

下次偶也要用偶家的「一品夫人」鍋來試一下^^
希望能做出跟妳做的一樣讚的飯～
Posted by Tiffany at 2008年10月21日 09:29


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