們兒們兒海帶

這次不要做帕尼尼，來做Piaaz版的看起來也很厲害。

這次用的土司是SOGO 復興館B2的「Flavor Filed」賣的英式脆皮土司。它的英式脆皮土司用的是天然酵母，而且一次賣一大條160元。趁著還有禮券買來試試口味。麵包整個軟到不行，麵包刀幾乎切不下去，可是土司本身又有天然酵母的韌度，媽呀，害我拉刀拉得醜不拉嘰。買來時表皮一點也不脆，直到烤箱加熱之後，脆皮就出現了。

先用平底鍋烘一下土司單面，讓它有個比較硬脆的底部。烤好後一樣是舖上香蕉切片，灑上黑胡椒、鹽巴，再把Pizza用的起司舖一下…送入烤箱單烤上火，直到起司融化變色。



Pizza版的樣子看起來更澎湃了。其實起司沒有放很多，只是加減把表面填滿而已，香蕉是很飽足的食物，出爐時香蕉油香斃了…跟起司油質一起嗶嗶啵啵的，來兩片這個當午餐都不是問題。下次時間若多一點，我想再放些洋蔥絲上去…嘿嘿嘿。

祕訣是鹽巴跟胡椒，千萬不要忘記放喔！少了這兩樣，要讓香蕉從水果跨界到美味輕食界就會有點困難了。喜歡重口味的辣椒粉、花椒粉都可以試試看。