們兒們兒海帶

謝謝朋友送的好吃幼嫩過貓

被台中的朋友送了家裡種的過貓。拿出來原本要撕粗皮的，想不到被送的都是最幼最嫩的芽部，好幸福，就依在朋友家被招待時的吃法，燙熟後拌麻醬來吃就好好吃了。

謝謝朋友的愛心，這是幸福的一道菜。

最近要收胃口，昨天全民鬱卒，我被共震到了，心情很糟，沒有食欲，就弄了一個麻醬涼麵，配大房豆乾。



連這個蔥都是朋友送的。不過生蔥的寄生蟲卵多，下次還是要過一下熱水，衛生條件才足夠。


麻醬就是做過貓時調的那批。


麵條是 Costco 賣的烏龍麵條。煮起來超有Q度。涼麵要好吃，就是煮熟的麵條要過冷水揉一下洗去麵身的澱粉。


二姐送我的大房烏豆乾。七月起漲價了…


美味的楚河漢界。


麻醬調法：芝麻醬＋少許花生醬（增加香氣），用開水以打蛋器細打調開，再加日式醬油到滿意的鹹度即可。上述二醬用的是新竹福源的醬，花生醬已有甜、鹹調味。