<< 寶弟學飛記 | 回blog首頁 | 李錦記老抽螞蟻上樹 >>

2008年08月13日 14:43

紅酒醋洋蔥炒豆

20080812炒豆02


冰箱有一小碗紅酒醋醃生洋蔥，一波三折放了好久都沒有吃它。炒四季豆的時候心生一智，把它加起來一起炒。紅酒醋的味道很醇厚，並不會隨著熱度而喪失。不過我還是快起鍋前才放的，它讓四季豆的味道從呆板單調中跳出來了，還不錯吃溜。

紅酒醋醃生洋蔥的做法是殺青之後的洋蔥丁，加一點橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽攪拌均勻冷藏到冰涼即可。

四季豆只是用油爆香蒜頭，然後再把去絲的豆子切段丟進去炒，火大時嗆一點米酒水給它炒熟，起鍋前才下洋蔥拌炒即可盛盤享用。





    • 您可能有興趣的文章：

    奮起湖佛手瓜炒米粉
    << 寶弟學飛記 | 回blog首頁 | 李錦記老抽螞蟻上樹 >>
    hadass 發表於樂多 │回應(1) │引用(0) │主食 │編輯本文
    樂多分類：美食 │昨日人次：0 │累計人次：152
    Ads by Roodo! 

    引用URL

    http://cgi.blog.roodo.com/trackback/6790327

    回應文章

    TM ：01:05:25
    DST：22.25
    AVG：20.3
    MAX：30.6
    海帶,這是偶今天的紀錄.
    現在維持2-3天騎一次.
    謝謝妳.
    筱彤
    | 檢舉 | Posted by 筱彤 at 2008年08月14日 09:18


    回最上方