們兒們兒海帶

冰箱有一小碗紅酒醋醃生洋蔥，一波三折放了好久都沒有吃它。炒四季豆的時候心生一智，把它加起來一起炒。紅酒醋的味道很醇厚，並不會隨著熱度而喪失。不過我還是快起鍋前才放的，它讓四季豆的味道從呆板單調中跳出來了，還不錯吃溜。

紅酒醋醃生洋蔥的做法是殺青之後的洋蔥丁，加一點橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽攪拌均勻冷藏到冰涼即可。

四季豆只是用油爆香蒜頭，然後再把去絲的豆子切段丟進去炒，火大時嗆一點米酒水給它炒熟，起鍋前才下洋蔥拌炒即可盛盤享用。