們兒們兒海帶

星期二上班最絕望吼…進來看一下吧…但是肚皮要準備好喔，好久不見的爆炸性美食又來囉。

下飛機後從尖沙咀出來覓食，已經沒體力走到油麻地去吃我熟悉的店了，奔入一家粥店就地正法。


放在桌邊裝飾的香港電車模型。這也曾是我心愛的收藏對象。


魚片粥，抵港吃的第一餐，用木桶盛裝。


兩人各三碗的份量。這粥用上湯大火將生米熬成花，點綴一撮炸得酥酥的干貝絲。


熱粥倒入桶內將新鮮的魚片沖熟，廣東粥美味就在大街小巷市井小肆之中。


玫瑰油雞翼。

看起來顏色很深，但是一點也不死鹹。是湯可以直接舀起來喝的鹹度，雞翼又全部都入味了，底下鋪的是肥滋滋的芥蘭。 記得看過美國華人的美食Blog介紹可以DIY這道美食，我就一直在香港的超市猛找「玫瑰油」都找不到，回來查食譜才發現原來不是玫瑰油，是玫瑰露酒啦。

玫瑰油雞的食譜底加。


素齋腸粉。很素是吧，但是手工做的簡單就好好吃。


香、潤、滑的腸粉，沾一點香而不鹹舌的老抽，好吃。老抽就是顏色較深，口味較甘醇，比普通醬油不鹹的老醬油。


套餐裡有這道粽子，裡面包的好像是綠豆算之類的東西，隨盤附上糖粉、老抽各一小碟任吃甜鹹，但肚子已經無力對付…


餐後甜點，有仙草、還有一些罐頭水果，台灣少吃到的是菠蘿蜜。


附送這一小疊有柑橘香味的糖粉是可以加在甜點的

今天先吃這樣…