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2008年06月25日

蜂蜜燕麥餅乾（葵花子油版）

nEO_IMG_2008_0624_235830蜂蜜燕麥餅乾
奶油改成炒菜油看看

配方仍是參考自wmpi@主婦生活的蜂蜜燕麥脆餅。這次將奶油改成葵花子油，核果用有機豆渣取代，另外加了一小匙鹽。

不是奶油烤的餅乾香味真的有略遜一些。我原本想應該比較不好吃，每一位試吃員都說先掰一半就好，最後又演出搶食的戲碼。果然辦桌絕對只能辦半桌，不可以給他們吃太飽…XD

這批餅乾主要是要做給C君車賽熱量補給的，還有要送給撿到小玉兒的中途媽祝壽的。多謝C君當我的白老鼠，還幫我寫了測試報告。加了蛋、油的餅乾吃進體內，提供比較好的飽足感，但是能量到位的速度還是比不上糖，只適合賽前吃，不適合在激烈比賽時現場補給。可見Power Bar會甜死人是有道理的，糖的進入還是比較快。

下次來研究類似米果的做法看看…

nEO_IMG_2008_0621_124959健康燕麥餅乾
這次將麵團整成長方體，拿去冷凍後直接片開。

nEO_IMG_2008_0620_205708健康燕麥餅乾
這種整型方法做出來的口感比較紮實。

nEO_IMG_2008_0624_235810蜂蜜燕麥餅乾
後來買了餅乾袋，分裝起來，方便攜帶。

nEO_IMG_2008_0624_235830蜂蜜燕麥餅乾
背面居然還印了另一種甜點的品名和成份。與內容物不符啦。XD

延伸閱讀：海式威力餅乾測試心得報告





Posted by hadass at 樂多Roodo! │14:11 │回應(4) │引用(0) │西點
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回應文章

那兩個中文字，嚇我一大跳，
還以為妳連Mark都打上去了．．．．．．
ＸＤ
Posted by ShowGirl at 2008年06月25日 19:18

噓…
Posted by had at 2008年06月25日 19:56
看起來就很扎實的感覺!!
應該很美味!!
謝謝你的分享
我學起來了^^
Posted by Sammy at 2008年06月26日 10:40

店長~太專業了啦!
專業到連專用包裝都準備了...嘖嘖
Posted by xin at 2008年07月2日 21:23


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