們兒們兒海帶

獨吃吃不如眾吃吃

週五炒了一鍋米粉，用Hotpan裝整鍋抱去朋友家開了一個Party…有個一週來吃不下飯的人，一直吃到碗筷被主人收起來，而且是大家的碗筷都收走，不然另兩個還沒趕到的人會沒東西吃。

前一晚我就先滷了一鍋肉臊，加了滷蛋、雞腳補充膠質。還有最重要的祕密武器就是…

手炸蔥油酥是也。肉臊有它，可以增添一股勾魂的香味和蔥甜韻味。


超健康的滷蛋。


料太多了，只能從角角看到米粉的倩影，這次炒的是新竹米粉。遵照阿基師的撇步，燙好瀝乾後，讓它蓋在鍋子裡悶出米香，而且這樣子的米粉拌汁上色後，還是很濕潤不乾澀。


買來的另一顆苦瓜一樣用剝皮辣椒的茶油醬汁做涼拌當小菜。一點都不苦的苦瓜。


帶去給C君車賽用的燕麥餅乾，也是大受好評溜。做法另文專述。

另外還帶了一壺自己熬的酸梅湯，沒有加糖的，原來，它真的很酸，大家一直哇哇叫，原來，我真的吃得很酸？

忙完之後只吃得下一小碗。其他時間都坐在那邊休息，真的很累，幸好沒有漏氣。