<< 太魯閣天祥大愛騎 | 回blog首頁 | 週五夜的炒米粉趴 >>

2008年06月20日 10:06

花蓮土產小熊森林之金品醬園剝皮辣椒

nEO_IMG_20080616剝皮辣椒02
好吃的剝皮辣椒。

兩年前環島時，蘇花公路這段有夫人、小米、小婕、C君的歡樂陪送團，當然也在花蓮進行了徹底的吃吃喝喝之旅。小米對花蓮的剝皮辣椒情有獨鍾，喜歡的是不過鹹，又不會辣到難入喉的口味。由她負責試吃遍了所有名產店，最後將「勝」字標章，貼到了這家。

22750036
這是舊址，今年再去，發現已經搬家了。

我們也一試成主顧，它們的剝皮辣椒有茶油口味的以及不是茶油的，茶油口味是我們的最愛，苦茶油醬汁又香又醇，吃完辣椒之後那個汁還可以涼拌醃菜。另外一種非茶油的，就是醬油和香料去醃的感覺。

此外還有朝天剝皮辣椒，很辣！嗜辣者勿錯過。另外還有山豬皮，也是醃得辣辣脆脆的，對此物我的回憶就是，當時大家逛完吃完回到旅館，半夜被他們拿出這罐山豬皮霞得動了凡心，吃完之後大家一起聽從小婕口令做起毛巾操的奇妙夜。


Photo by C君

這是小熊森林的新招牌。小熊森林字樣變小了，金品醬園字變大了。我們一路亂走，遇到了小熊森林家飾店、小熊森林服飾店，小熊森林名產店、還有一間真的在賣熊寶寶娃娃的小熊森林，奇怪，花蓮人這麼愛小熊呀？？

新店址：金品醬園剝皮辣椒專賣店 (中華店)
地址：花蓮縣花蓮市中華路? 號 (近小熊森林名產店)

金品醬園在鳳林，如果你沒有要順便去吃滿妹豬腳的話，在花蓮市區就可以買到啦。

nEO_IMG_20080616剝皮辣椒01
本尊現身。（我要稀飯…）

nEO_IMG_20080619涼拌苦瓜
我用茶油醬做了涼拌苦瓜，好好ㄘ……

這個剝皮辣椒沒有加防腐劑，所以未開封不冷藏只能放十天，之後一定要冷藏，開封後冷藏可保存半年，而且最好讓辣椒在罐內都有泡到醬汁才不容易壞。

涼拌苦瓜的做法很簡單，只要將苦瓜去子切薄片，用加了一點鹽的滾水川燙一下之後立刻瀝乾冰鎮，再淋上茶油醬即可享用。是我的錯覺嗎？現在的苦瓜越來越不苦了，害我有點愴然若失…

2008年夏遊太魯閣天祥延伸閱讀：
理想的旅行－「兩鐵環保專車」
走過虹橋民宿推推文（硬體篇）
走過虹橋民宿推推文（軟體篇）
太魯閣天祥大愛騎
花蓮土產小熊森林之金品醬園剝皮辣椒





    • 您可能有興趣的文章：

    beurer 德國博依電子食物秤
    << 太魯閣天祥大愛騎 | 回blog首頁 | 週五夜的炒米粉趴 >>
    hadass 發表於樂多 │回應(13) │引用(0) │勸敗 │編輯本文
    樂多分類：美食 │昨日人次：1 │累計人次：1899
    Ads by Roodo! 

    引用URL

    http://cgi.blog.roodo.com/trackback/6204397

    回應文章

    剝皮辣椒煮雞湯也超好喝ㄋ！
    | 檢舉 | Posted by grace chen at 2008年06月20日 13:05

    可以分享一下做法嗎 :D
    | 檢舉 | Posted by had at 2008年06月20日 14:33
    內行的～
    金品剝皮辣椒是花蓮No1
    不過我之前都在農特產品超市買
    不知道市區也有得買
    下次可以推薦其他觀光客

    小熊森林是從家飾店開始
    慢慢擴展到服飾店
    名產店我就不確定是不是他們的
    不過看起來有點像
    | 檢舉 | Posted by inzoo at 2008年06月20日 22:34

    其實跟煮雞湯的方法一樣
    等雞湯熬好，
    放切塊雞腿與剝皮辣椒小火煮至雞腿熟《將將好熟即可，才會嫩》即可。
    PS.可倒點剝皮辣椒的湯汁喔
    | 檢舉 | Posted by grace chen at 2008年06月21日 10:46
    我的做法是雞肉川燙過後
    跟辣椒一起煮20分鐘左右
    因為土雞肉較有咬勁 時間也可以在拉長點
    我還加嚕點杏苞菇 風味不錯喔
    如樓上說滴 可以家一點剝皮辣椒醬汁
    這樣的湯頭很清爽 嗜辣著可以多家幾條辣椒
    一起煮辣椒 比較軟 晚點放辣椒口感教脆點
    看你喜歡哪種方式 我是沒在放任和調未料
    就只有辣椒跟醬汁 所以看各位是否嗜辣囉

    阿紫~*
    | 檢舉 | Posted by 阿紫~* at 2008年06月21日 22:46

    哇！看起來都好好吃的樣子喔！
    謝謝你們，我下次一定做來吃吃看
    | 檢舉 | Posted by had at 2008年06月22日 09:44

    我到花蓮也都買這家！好好吃喔！！
    | 檢舉 | Posted by kai-leen at 2008年06月22日 20:38
    這篇趕快收進分類檔案！大感謝！
    | 檢舉 | Posted by 維多利亞 at 2008年06月23日 00:59

    流口水，真希望馬上來碗這個雞湯。
    | 檢舉 | Posted by ShowGirl at 2008年06月23日 19:08

    海帶海帶收到請回答^^
    你朋友也是騎著T3上武嶺嗎?
    我明天要去老闆那看車子了
    不是偶本來定的顏色.是有人訂購後又不交車
    老闆先問偶要不要ㄉ.
    需要你的建議喔！
    謝謝你．
    我是筱彤
    | 檢舉 | Posted by 筱彤 at 2008年06月23日 23:27

    他騎的是t3的舊版，khs f20
    t3比它好騎多囉
    | 檢舉 | Posted by had at 2008年06月23日 23:48

    剝皮辣椒雞湯加當季新鮮的筊白筍
    真是讚到不行
    鮮甜 超鮮甜 還帶著股筊白筍的清爽
    我將剝皮辣椒和雞肉同下 起鍋前加剝皮辣椒汁燒滾片刻即可
    | 檢舉 | Posted by gulgula at 2008年10月21日 23:21

    哈囉!!
    謝謝你的支持!! 是我們最大的動力哦!!
    希望您會喜歡我們家的產品!!
    如果還有需要~我們有全省配~
    地址~花蓮市中華路79號 03-8355550
    (服飾店和我們是不同一個老闆哦! ^^ )
    | 檢舉 | Posted by 小熊森林名產 at 2010年10月10日 15:45


    回最上方