們兒們兒海帶

好吃的剝皮辣椒。

兩年前環島時，蘇花公路這段有夫人、小米、小婕、C君的歡樂陪送團，當然也在花蓮進行了徹底的吃吃喝喝之旅。小米對花蓮的剝皮辣椒情有獨鍾，喜歡的是不過鹹，又不會辣到難入喉的口味。由她負責試吃遍了所有名產店，最後將「勝」字標章，貼到了這家。


這是舊址，今年再去，發現已經搬家了。

我們也一試成主顧，它們的剝皮辣椒有茶油口味的以及不是茶油的，茶油口味是我們的最愛，苦茶油醬汁又香又醇，吃完辣椒之後那個汁還可以涼拌醃菜。另外一種非茶油的，就是醬油和香料去醃的感覺。

此外還有朝天剝皮辣椒，很辣！嗜辣者勿錯過。另外還有山豬皮，也是醃得辣辣脆脆的，對此物我的回憶就是，當時大家逛完吃完回到旅館，半夜被他們拿出這罐山豬皮霞得動了凡心，吃完之後大家一起聽從小婕口令做起毛巾操的奇妙夜。


Photo by C君

這是小熊森林的新招牌。小熊森林字樣變小了，金品醬園字變大了。我們一路亂走，遇到了小熊森林家飾店、小熊森林服飾店，小熊森林名產店、還有一間真的在賣熊寶寶娃娃的小熊森林，奇怪，花蓮人這麼愛小熊呀？？

新店址：金品醬園剝皮辣椒專賣店 (中華店)
地址：花蓮縣花蓮市中華路? 號 (近小熊森林名產店)

金品醬園在鳳林，如果你沒有要順便去吃滿妹豬腳的話，在花蓮市區就可以買到啦。


本尊現身。（我要稀飯…）


我用茶油醬做了涼拌苦瓜，好好ㄘ……

這個剝皮辣椒沒有加防腐劑，所以未開封不冷藏只能放十天，之後一定要冷藏，開封後冷藏可保存半年，而且最好讓辣椒在罐內都有泡到醬汁才不容易壞。

涼拌苦瓜的做法很簡單，只要將苦瓜去子切薄片，用加了一點鹽的滾水川燙一下之後立刻瀝乾冰鎮，再淋上茶油醬即可享用。是我的錯覺嗎？現在的苦瓜越來越不苦了，害我有點愴然若失…

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花蓮土產小熊森林之金品醬園剝皮辣椒