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2008年06月11日 11:40

蜂蜜燕麥餅乾 & DIY Power Bar

nEO_IMG_2008_0609_220538蜂蜜燕麥餅乾
這次做得比較正常size。

第二次做蜂蜜燕麥餅乾，配方是參考自wmpi@主婦生活的蜂蜜燕麥脆餅。wmpi文中有詳細的做法及圖解，而且做出來比我的看起來美多了。

餅乾都很肥，加了大量燕麥的這款，好像可以減輕一點罪孽。跟C 君騎車時看到他帶的Power Bar (穀物棒)，成份其實跟燕麥餅乾很像。所以也想說來做做實驗，看自己能不能做得出來運動時補充熱量的食品。DIY的話成份、口味可以自行調配，成本也省很多。

配方中我把糖由75g改成65g；低筋麵粉中有50g改成全麥麵粉；核桃以早餐穀片取代。其他的材料都一樣。

nEO_IMG_2008_0609_220822蜂蜜燕麥餅乾
一半的麵團試圖把它整成PowerBar那樣的長方型。由於冰的時間不夠，麵團還很軟，整得不是很順手，勉強有個樣子而已。把它冷凍起來再切的話應該就會完整些。

《金車大塚》SOYJOY大豆葡萄杏仁營養棒30g(4入裝)
為了預防抽筋，這個DIY的PowerBar應該要加一點鹽，以補充電解質。下次我要改用橄欖油或其他植物油試試看，燕麥把它打碎應該更有助整型吧。還有加豆渣就是日本的Soyjoy了！

下次騎車帶出來給大家嚐鮮！等我研發出來，歡迎車友來試吃~






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    hadass 發表於樂多 │回應(6) │引用(0) │西點 │編輯本文
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    回應文章
    試吃我排第一位,感謝~

    evon
    | 檢舉 | Posted by evon at 2008年06月11日 15:02

    嘿嘿, 我都不用排隊.....
    XD
    | 檢舉 | Posted by ShowGirl at 2008年06月11日 16:54

    嗚~~
    我們也要試吃啦~~
    (寧&瑄流口水中)
    | 檢舉 | Posted by 雲 at 2008年06月11日 21:15

    我有吃到。。我有吃到。。當天直接進到我的大肚子。嘻嘻（一整個很驕傲）
    | 檢舉 | Posted by sky at 2008年06月12日 13:44

    呵~呵~呵~~
    吃到了!吃到了!!
    真的很好吃..
    不太甜也不會太鹹
    就是我想像中的美味啦!

    瑄吃了一口就大聲說:
    小阿姨好利害唷!

    瑄媽連忙告訴她:
    不要吃光光哦~
    這麼營養的餅干
    要留著明天當早餐
    | 檢舉 | Posted by 雲 at 2008年06月13日 19:53

    有人喜歡吃，我真開心
    | 檢舉 | Posted by had at 2008年06月16日 16:40


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