們兒們兒海帶

弄洋蔥湯的那天，順便做的菜之一

前一批在Costco買的義大利麵條是天使髮細麵，把細麵吃完之後又買回普通的義大利麵，還在和粗麵的彈牙感渡蜜月，怎麼做，都覺得好吃。

冰箱有的材料：臘肉、杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔。做法和先前的香腸義大利麵雷同，切一段臘肉，直接丟到滾水鍋裡和義大利麵一起煮。煮麵鍋省去加鹽加油的步驟。臘肉煮軟就先拿取出來切小塊當培根用，下鍋煎出油之後，慢慢將蒜末爆香，再炒蔬菜配頭，加一點煮麵水，引出臘肉的鹹味和香味，融入所有材料，最後再跟同時煮好的麵條一起熱炒，收汁，義大利麵就完成了。


臘肉爆香之後，真的很像培根。


磨點黑胡椒配，好吃。