們兒們兒海帶

跟松露姐姐學習做的薄荷香料奶油XD

已經將食量調整接近「常人」的我，對於用餐習慣的訓練，慢慢有了一點小成果。這天午餐吃的是比較重口味，份量稍多的咖哩飯，晚上就不想吃太多，想吃點輕食就好。

即使萬事俱備，忙碌的早晨還是常來不及準備華麗的早餐。如果把它搬到晚上享用，就好像在進行一道豐盛西餐的前菜似的。

以下先介紹佐料。


這是跟松露姐姐學習做的，香料奶油。我用的香草是薄荷。這個奶油我建議用含鹽的奶油，食用時比較有味道。

薄荷是很好種植的香草，想種植的朋友，可以跟養主分幾株帶葉的嫩枝，架在杯口讓切口泡到水，就這樣泡著放陽台數日，長出細根就可以移植到盆子了。葉子長了之後要一直拔，它會往旁邊一直生出嫩葉來，若不這麼做，薄荷會抽高老化，葉子的產量就會大減了。薄荷有很多種，大多怕乾，重水份。

薄荷曾經給我很好的回憶。有一年獨居養過一陣子，當時最喜歡用薄荷葉沖開水喝，給自己，也給來訪的貴客，像一陣輕風吹過，心就沈靜了許多。當時的我根本不知道薄荷還可以這樣玩呢。

再來介紹第二種佐料。

奇異果醬。做法底加。

然後是，佐料三…（又要開始澎湃了嗎？）

莎莎醬。這個莎莎醬的材料有：洋蔥、蕃茄（生的及罐頭各半）、風乾九層塔葉。調味料有：橄欖油、黑胡椒、黃芥末醬、蜂蜜一點點、TABASCO辣椒醬幾滴。作法底加。

莎莎醬用來配麵包，風味十足的湯汁用來配生菜。還有，蜂蜜芥末的味道，真的讓人很想吃烤肉呢。

再來介紹今天的主角。

自家製的中種全麥麵包。成份：酵母粉、中／高筋麵粉、全麥麵粉、水、橄欖油、鹽。做法底加。

保存數日的硬麵包，回春的妙方就是，大同電鍋放一點點水幫它蒸臉。蒸出來的麵包會像饅頭一樣軟Q喔（以上妙方由何馬提供）。若是喜歡酥脆表皮，再切片進烤箱小烤一下，麵包就會內軟外酥了。

好了，全員介紹完畢，準備合體了。

合體一＆二。


合體三。

吃完這一盤之後，擦擦嘴跟服務生說，我飽了，後面的餐點不用上了，謝謝。

你喜歡哪一種口味呢？