2008年02月13日 11:48
顧氣管的柿餅雞湯
真的很有效喔
冷颼颼的寒流來襲，掛病號的掛病號，咳嗽的咳嗽。看過電視節目介紹柿餅可以治氣喘，因此有存貨常備，我想咳嗽應該也有幫助吧，就弄了這鍋柿餅雞湯。
柿餅是在北埔老街上買的，店家當時有附食譜，教人煮雞湯的比例，還有柿餅的保存方式。冷藏或冷凍，柿餅表面那珍貴的柿霜，還會慢慢繼續生成。因為老闆吩咐過這個柿霜很厲害，千萬不要把它洗掉，所以我煮的時候也是整顆丟進去，不動刀動槍以免破壞表面。第一次煮時只用雞肉跟柿餅相看成厭，湯的味道很不好喝，這次又抓了一把枸杞跟一點薑絲，快鍋2條線小火煮20分鐘，成果好喝多了。柿肉燉完之後還是很澀，記得店家說不要吃。
病人喝完之後說，終於可以舒服地大口呼吸了！（太用力呼吸完三下又咳了起來，真是白目）這個湯可以舒張氣管，看來是挺救急的。當晚又再追加一鍋，準備帶回娘家給另一位咳嗽病人喝。
飲食對咳嗽很重要，吃錯了就大錯得錯，吃對了，也只能暫時減輕症狀，我覺得咳嗽要好，還是要本身體質提升改善，多做有利身體循環的溫和運動，注意不受刺激，身體有越來越多的正面能量，咳嗽才能真的遠離。
我這鍋雞湯的材料比例如下：
土雞棒棒腿一支（先川燙過）
柿餅2塊
枸杞一把
薑絲數條
水淹沒所有材料
鹽少許（煮完才加）
柿餅是在北埔老街上買的，店家當時有附食譜，教人煮雞湯的比例，還有柿餅的保存方式。冷藏或冷凍，柿餅表面那珍貴的柿霜，還會慢慢繼續生成。因為老闆吩咐過這個柿霜很厲害，千萬不要把它洗掉，所以我煮的時候也是整顆丟進去，不動刀動槍以免破壞表面。第一次煮時只用雞肉跟柿餅相看成厭，湯的味道很不好喝，這次又抓了一把枸杞跟一點薑絲，快鍋2條線小火煮20分鐘，成果好喝多了。柿肉燉完之後還是很澀，記得店家說不要吃。
病人喝完之後說，終於可以舒服地大口呼吸了！（太用力呼吸完三下又咳了起來，真是白目）這個湯可以舒張氣管，看來是挺救急的。當晚又再追加一鍋，準備帶回娘家給另一位咳嗽病人喝。
飲食對咳嗽很重要，吃錯了就大錯得錯，吃對了，也只能暫時減輕症狀，我覺得咳嗽要好，還是要本身體質提升改善，多做有利身體循環的溫和運動，注意不受刺激，身體有越來越多的正面能量，咳嗽才能真的遠離。
我這鍋雞湯的材料比例如下：
土雞棒棒腿一支（先川燙過）
柿餅2塊
枸杞一把
薑絲數條
水淹沒所有材料
鹽少許（煮完才加）
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回應文章
我要试试...这东西真管用就好啦.我家MM最近总是咳不停
我剛剛問老趙，老趙說柿餅上的柿霜還有柿子果肉有潤肺化痰的作用，中醫有這種說法，好神奇喔！我喜歡把柿餅當作甜點來吃，沒想到這個柿餅還有養身保健的療效...更神奇的是，我還是從你的文章得知，才去問老趙的....
這真的管用ㄝ.. 我兒子小時候氣管超爛，常常咳嗽，醫生說是氣管敏感型，常吃藥吃到讓人害怕，後來試了各種食療，我覺得這味最管用.. 不過最好的方式還是長期游泳啦！
吃下去之後，氣管那個癢癢癢，過敏的要命的感覺，馬上獲得舒緩。
這味超讚，又很好吃，大力推推推。
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Posted by April
at 2008年02月14日 10:05
希望大家的咳嗽都能趕快好起來啊
感謝兩位好心人特地熬煮給遠道來的病人喝（20分鐘車程，哈！）
妳最後面說咳嗽要好一定要想辦法讓身體自己強健
實為真理
我發現去香港那幾天，雖然戶外活動容易著涼
但是身體有活動，並反而好得快
一直窩在家裡，就是整天病厭厭
尤其忌諱久坐、久躺
氣血不循環胸口更悶
我這病肯定是坐出來的
不動如山實為健康大忌
祝福夫人病體早日痊癒
PS.寶弟實在太迷人囉～～～
| 檢舉 |
Posted by 凡
at 2008年02月17日 09:19
祝妳早日康復!
謝謝凡，歡迎再來我們家玩啊！！
朋友來我最開心了。
| 檢舉 |
Posted by April
at 2008年02月18日 13:03
薑絲的部份可以改用薑片，
之前在褒湯的時候，湯可以放一兩片薑片，
這樣會比較溫熱。
之前在褒湯的時候，湯可以放一兩片薑片，
這樣會比較溫熱。
| 檢舉 |
Posted by 阿玉
at 2009年02月3日 22:58
