們兒們兒海帶

配方改自孟老師的100道麵包之羅勒麵包




* 作　者： 孟兆慶
* 出版社： 葉子
* 出版日： 2007 年 07 月 01 日

* 定價：420元 優惠價：79折332元
* 優惠期限：2007 年 10 月 02 日止

這是上禮拜連做三款麵包的最後一項。我把羅勒改成迷迭香，其他成份都一樣。打出來的麵團超完美，連整型劃刀都很順利，總共做了三個橄欖型包。

上圖那個麵包是我今天的早餐以及下午的點心。我把它從中間橫剖想做成三明治。不過最近冰箱沒有生菜和火腿，早上又沒時間東弄西弄，只夾了片起司去烤而已就很好吃了。


這個更是美…有沒有人會像我一樣對著自己做的麵包照片發呆？



橫切面。

中筋麵粉做麵包感覺比較不濕 & Q，但是很鬆軟喔。加上品質優良的全麥麵粉，整個快香翻掉。我好愛孟老師這本麵包書喔（心）。