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2007年08月20日

海苔起司麵包(孟老師的100道麵包)

nEO_IMG_20070815海苔起司麵包_0005
你做得出苦瓜麵包嗎？（賊笑）

配方改自：

孟老師的100道麵包


* 作　者： 孟兆慶
* 出版社： 葉子
* 出版日： 2007 年 07 月 01 日

* 定價：420元 優惠價：79折332元
* 優惠期限：2007 年 10 月 02 日止


這是本梯次三款麵包中唯一沒有加全麥麵粉的麵包。做的是以牛奶和中筋麵粉為材料的湯種。海苔粉我覺得下得不夠多，幾乎感覺不到它的存在，猛然發現時還以為麵團是哪裡去沾到什麼碗糕。會挑這個食譜來做完全是因為它有包巧達起司片。剛好可以來銷一下冰箱的存貨。起司比新鮮磨菇長壽一點點，但也是要把握賞味期限的好物…

以上都不是這個麵包的重點。重點是，到了關鍵的整型時間又鬼上身地亂整。劃刀又失敗了。每次都在事後百般決定下次一定要用那個祕密的劃法一定可以成功但那究竟是什麼我現在還不方便說因為還沒有機會試。孟老師的書上是要直直劃五刀的，想不到我居然有這樣的天份可以把它搞成一顆苦瓜麵包。實在是太佩服自己了。（講完立刻離線以免被蛋洗）

以下是鉅作…

nEO_IMG_20070815海苔起司麵包_0001

（茄林蛋雨中又回來補上一句：「我下次會記得用那個祕密的劃刀法啦」）








Posted by hadass at 樂多Roodo! │15:34 │回應(4) │引用(0) │麵包
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回應文章
雖然像苦瓜，but內在兒好就ok的啦～
能榮幸有機會賞味，相當優哦！
（連老公都說讚，but老公補一句：下回能不能來個軟的麵包呢？）
（謎謎之音：老公吃軟不吃硬...）
Posted by Tiffany at 2007年08月21日 14:21
你先把他牙打下來我就做超軟英國土司XD
Posted by had at 2007年08月21日 14:26
呵呵~
要故意弄成苦瓜
也不見得有辦法哩
Posted by 孟孟夫人 at 2007年11月8日 02:26

哈哈哈~
Posted by had at 2007年11月8日 20:31


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