們兒們兒海帶

越陳越香喔

這張圖是第一晚煮好的肉骨茶。加上我做的麵條，湊合成一碗肉骨茶麵。不過，味道跟顏色一樣，都淡了點。

剩下的肉骨茶放了一夜，顏色竟然變深！藥包第一天煮好時就已經拿掉了，原來它會越陳越香，色澤和湯頭，都比第一晚來得濃郁深沉。好喝！


這次加的是麵線，好像在吃藥燉排骨的感覺喔！XD

肉骨茶

材料：
肉骨茶包（老弟去新馬當導遊時買回來的土產）
牛肋條2條切大塊
紅蘿蔔、牛蒡等根莖類蔬菜切塊
蒜頭2、3顆去皮

做法：
1.牛肋條切塊，用滾水燙一會兒，取出洗淨血水
2.鍋中放入所有材料，大火煮滾三十分鐘後再轉小火燉三十分