2007年07月13日 10:42
綠豆薏仁豆花
據說有人被刺激到晚上十一點滿街找豆花…
寶寶昨天來告狀，說有人被我刺激到，逛完大賣場後，滿街找豆花吃，十一點了，繞了好久幸好找到一家還沒關的豆花店…
吃完紅豆這次換搭配綠豆薏仁，小玉兒居然很愛吃，一直在偷襲，後來乾脆添一小碗請她吃到飽。那小碗放在陽台上，還差點讓夫人跌了一個恐怖的跤。我一定要多請朋友來吃東西，不然這樣不道德發文好像會招來太多怨念XD。
豆花的比例我已經掌握得很好了，也不需要像豆漿書中叮嚀的那樣，得一次沖很大一鍋才會成功。通常豆漿沖入豆花粉水，沖到結束後，輕輕搖晃一下就可以感覺到凝固力了。
我一次都沖大概五百cc，兩人吃也比較不會有保存的壓力，豆子的東西壞得很快。有神器豆漿機，吃多少做多少，真是方便多了。
綠豆薏仁湯做法參考自 雲淡風輕-原來紅豆湯這麼簡單：
1.綠豆薏仁洗乾淨泡水兩小時
2.泡好後瀝乾，加三、四倍的清水，煮沸後，倒入一碗冷水，再煮沸後，將水倒出（這個步驟可去除豆子上的髒東西）
3.再加清水，至少使豆子都浸泡到，送入電鍋煮二~三次（跳起後外鍋再加水按下共二~三次）
4.煮到綠豆芯軟之後，再加糖調味
豆花做法在此
吃完紅豆這次換搭配綠豆薏仁，小玉兒居然很愛吃，一直在偷襲，後來乾脆添一小碗請她吃到飽。那小碗放在陽台上，還差點讓夫人跌了一個恐怖的跤。我一定要多請朋友來吃東西，不然這樣不道德發文好像會招來太多怨念XD。
豆花的比例我已經掌握得很好了，也不需要像豆漿書中叮嚀的那樣，得一次沖很大一鍋才會成功。通常豆漿沖入豆花粉水，沖到結束後，輕輕搖晃一下就可以感覺到凝固力了。
我一次都沖大概五百cc，兩人吃也比較不會有保存的壓力，豆子的東西壞得很快。有神器豆漿機，吃多少做多少，真是方便多了。
綠豆薏仁湯做法參考自 雲淡風輕-原來紅豆湯這麼簡單：
1.綠豆薏仁洗乾淨泡水兩小時
2.泡好後瀝乾，加三、四倍的清水，煮沸後，倒入一碗冷水，再煮沸後，將水倒出（這個步驟可去除豆子上的髒東西）
3.再加清水，至少使豆子都浸泡到，送入電鍋煮二~三次（跳起後外鍋再加水按下共二~三次）
4.煮到綠豆芯軟之後，再加糖調味
豆花做法在此
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回應文章
很熱的中午，過了午餐時間，等在冰箱的豆花綠豆，
涼呀涼！！
我又陪主人喝了一點綠豆湯，嗯！
很消暑呀！
涼呀涼！！
我又陪主人喝了一點綠豆湯，嗯！
很消暑呀！
| 檢舉 |
Posted by ShowGirl
at 2007年07月13日 14:34
我剛吃完雞腿飯，喝咖啡…
蹺二郎腿剔個牙XD
蹺二郎腿剔個牙XD
| 檢舉 |
Posted by had
at 2007年07月13日 14:41
Showgirl好盡責，還會陪主人用膳，真貼心！
| 檢舉 |
Posted by 阿紫
at 2007年07月14日 01:13
小玉兒是盡責又貼心地在搶食吧…
| 檢舉 |
Posted by had
at 2007年07月14日 20:46
連豆花都自己做～ 好厲害 ^^
自己做的比較香, 我媽也會做豆花, 看起來好麻煩～ 我還是等她做給我吃就好 嘻嘻...
自己做的比較香, 我媽也會做豆花, 看起來好麻煩～ 我還是等她做給我吃就好 嘻嘻...
