們兒們兒海帶

這盤很殺喔，我說真的。

在日本吃到明太子義大利麵，一盤才一百多塊台幣，又好好吃。想說明太子是需要冷藏的東西，不方便帶回台灣吧，因此在民宿旁天天在逛的24HR超市，就眼巴巴地放過了它。想不到臨行最後一站，在機場免稅店看到它寫說只要在12小時內冷藏就可以了。抱著最後的希望，抓了最小盒的明太子跳上了飛機！

明太子是鱈魚卵的醃漬品，鹹鹹辣辣，帶著一點魚腥味。說實在話，如果它不腥我還不覺得那麼好吃呢。超市也有方便S&B牌的調理包，只要煮好義大利麵，拿它來拌就可以開動了。台灣也可買得到，只是台幣售價跟在日本的標價是差不多的，真可謂拿日幣當台幣來訂價呀。

這次我想試試新鮮的明太子是什麼感覺…

明太子醬非常簡單，因為是魚卵，所以要先把卵上的膜劃開，再把魚卵刮出來。再跟室溫軟化的奶油、一點檸檬汁攪拌就好了。這個醬可以拌義大利麵，也可以拌炒飯，統統非常殺…重點是要食物煮熟，熱乎乎的時候才拌入明太子醬，利用餘溫就好了，不要直接拿去加熱喔。


做好的明太子醬，有危險的粉紅色澤


準備合體


拌勻後，灑上海苔絲，就完成啦。趁熱吃比較好吃喔，放涼了腥味會變重的。


明太子義大利麵：

材料：
明太子醬一湯匙
義大利麵
海苔剪成細絲狀

做法：
將義大利麵煮熟後撈起，與明太子醬拌勻，灑上海苔絲即可享用

明太子醬做法

材料：
a.明太子一副
b.室溫軟化的奶油半湯匙
c.檸檬汁2小匙

做法：
明太子膜劃開，將魚卵刮出，與其他材料混合即可

以下是在日本吃的那盤…XD

有沒有很讚？明太子醬給的一點也不手軟喔…




我又灑了cheese粉，而且吃到盤底還有好多明太子喔，我們就用麵包把它清完了，明太子麵包原來是這樣來的啊。XD

你覺得哪一盤比較好吃呢？

ps:我發現明太子好像有點上火，體質火爆的人，不要吃過頭喔…

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