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2007年06月15日 10:01

偽低卡比司吉的鬆餅糕

nEO_IMG_20070611低卡比司吉_0002
結果變成了另外一樣東西 XD，阿紫你吃到的就是這個…

看別人的網站做了生活智慧王提供的食譜「低卡比司吉」，正好打中我那想嚐試不要用奶油來做甜點的心。就用家裡現成的材料，做做看了。

牛奶不小心放過期了，所以就把配方中的牛奶改成優酪乳。可能是優酪乳放太多，泡打粉減半，出來的效果比較像鬆餅或發糕，而不是比司吉。XD

該怎麼叫它呢？叫它鬆餅糕好了。哈哈哈，味道還不賴耶。

鬆餅糕
食譜參考自2007享樂主義萬歲低卡比司吉

材料:
低筋麵粉200g、優酪乳100cc、泡打粉2小匙、砂糖2大匙、蛋ㄧ顆、紅棗乾、玉米粉少許。

作法:
1.將粉狀材料（低筋麵粉、泡打粉、砂糖）混合、過篩
2.將液態材料拌好（蛋、優酪乳）
3.將2慢慢加入1，拌勻到沒有粉粒，而且不要攪拌過度以免出筋
4.加入撕成小片的紅棗乾，拌勻
5.灑一些玉米粉在麵團及手上防沾黏，以餅乾模壓出形狀，以140度烤20分鐘






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    hadass 發表於樂多 │回應(2) │引用(0) │西點 │編輯本文
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    回應文章
    作法:
    4.加入葡萄乾，拌勻
    是紅棗乾啦！！師傅.........
    | 檢舉 | Posted by April at 2007年06月15日 15:07
    食客的眼睛果然是雪亮的!!
    已改正~
    | 檢舉 | Posted by had at 2007年06月15日 15:21


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