2007年06月15日

偽低卡比司吉的鬆餅糕

nEO_IMG_20070611低卡比司吉_0002
結果變成了另外一樣東西 XD,阿紫你吃到的就是這個…

看別人的網站做了生活智慧王提供的食譜「低卡比司吉」,正好打中我那想嚐試不要用奶油來做甜點的心。就用家裡現成的材料,做做看了。

牛奶不小心放過期了,所以就把配方中的牛奶改成優酪乳。可能是優酪乳放太多,泡打粉減半,出來的效果比較像鬆餅或發糕,而不是比司吉。XD

該怎麼叫它呢?叫它鬆餅糕好了。哈哈哈,味道還不賴耶。

鬆餅糕
食譜參考自2007享樂主義萬歲低卡比司吉

材料:
低筋麵粉200g、優酪乳100cc、泡打粉2小匙、砂糖2大匙、蛋ㄧ顆、紅棗乾、玉米粉少許。

作法:
1.將粉狀材料(低筋麵粉、泡打粉、砂糖)混合、過篩
2.將液態材料拌好(蛋、優酪乳)
3.將2慢慢加入1,拌勻到沒有粉粒,而且不要攪拌過度以免出筋
4.加入撕成小片的紅棗乾,拌勻
5.灑一些玉米粉在麵團及手上防沾黏,以餅乾模壓出形狀,以140度烤20分鐘






Posted by hadass at 樂多Roodo! │10:01 │回應(2)引用(0)西點
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作法:
4.加入葡萄乾,拌勻
是紅棗乾啦!!師傅.........
Posted by April at 2007年06月15日 15:07
食客的眼睛果然是雪亮的!!
已改正~
Posted by had at 2007年06月15日 15:21