豬波的異想世界

之前在中國的論壇看過一種說法，認為三聚氰胺的價格太貴，拿來加在牛乳裡根本不划算，所以加的其實是尿素 (urea; (NH2)2CO)。但這種說法有一種致命的缺點，就是會造成難以接受的臭味 (一般人可不想喝尿)。但是，這些毒奶、毒奶精、毒植物蛋白中又確實含有三聚氰胺，那這些黑心中國人加的到底是啥玩意？

如果大家關心寵物健康問題，應該都還記得去年加拿大公司 Menu Foods 因為用了中國進口的植物性蛋白原料，造成了大量寵物腎衰竭及死亡的事件。當時，好不容易才查到禍首可能是三聚氰胺，但專家又覺得以受害寵物所攝取的量，單是三聚氰胺應不致於造成這麼大的傷害。後來才知道，至少還有另一種關鍵性的物質「氰尿酸 (或叫三聚氰酸)」(cyanuric acid; C3H3N3O3)，才會造成嚴重的結石，因為三聚氰胺會和氰尿酸形成「氰尿酸三聚氰胺」(melamine cyanurate)，也就是一種由三聚氰胺和氰尿酸之間互相以氫鍵 (hydrogen bonds) 結合成龐大的二維結晶物。

問題來了，什麼東西是既便宜，又同時含有三聚氰胺和氰尿酸呢？最近，答案終於浮現了，就是工業生產三聚氰胺 (它是美耐皿塑膠的主要成份) 過程所產生的「廢渣」！中國的黑心食品裡面加的竟然是連純三聚氰胺都不配的「三聚氰胺廢渣」！這種工業廢料含有約 70% 的三聚氰胺，另外還有其他製造過程中產生的廢物，包含氰尿酸、ammeline (C3H5N5O)、ammelide (C3H4N4O2) 等物質。除了三聚氰胺和氰尿酸會造成泌尿系統結石甚至腎衰竭之外，這另外兩種 ammeline 和 ammelide 對動物的毒性則仍是未知。

這些黑心的中國人為了造假增加產品中被驗出的蛋白質含量，不惜用這種工業廢料來加在給人吃的東西裡面，真是令人難以想像。

引用來源：
1. Melamine - Wikipedia
2. 三聚氰胺还是尿素？
3. 2007 pet food recalls - Wikipedia
4. Melamine and cyanuric acid interaction may play part in illness and death from recalled pet food
5. Cyanuric acid - Wikipedia
6. Melamine cyanurate - Wikipedia
7. “蛋白精”的骗局
8. 危險，呼籲政府立刻停止進口中國的任何食品!!
9. Ammeline - Wikipedia
10. Ammelide - Wikipedia
11. Identification and characterization of toxicity of contaminants in pet food leading to an outbreak of renal toxicity in cats and dogs