藍鵲飛翔:紅豆麻糬月餅

2006年09月30日

好久沒post有關廚房實驗室的文章了
不要以為我偷懶了喔
我還是很認真在實驗新的點心
先來這一個應景的月餅
因為不喜歡吃太多蛋
所以，自製麻糬
完成了紅豆麻糬月餅

這算是第二次的作品，第一次用奶油替代酥油
吃起來雖然很香，但不夠酥，而且層次感也比較少
所以這次改用朋友給我的酥油
感覺就有點像是外面賣的了
做這月餅真的很"厚工"
首先要先做紅豆沙，再來又做麻糬
而每ㄧ份酥油皮都要趕捲兩次
真是粒粒皆辛苦

紅豆麻糬月餅3

猜的出來這16顆月餅如果去中國城買要多少錢嗎?
要us$ 20元~us$30元
而我的成本應該不超過us$4元
只是真的很花時間

Posted by littlegreen_lu at 樂多Roodo! │03:16 │回應(12) │引用(0) │廚房實驗室

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回應文章

哇看起來真的好好ㄔㄛ你不用回去暸啦在這邊可以賣吃的賺大錢了

Posted by linli at 2006年10月1日 00:08

非常有專業水沝的架勢耶
可以在美國開賣啦賺點外快^^

Posted by 凱文 at 2006年10月1日 01:43

謝謝你們的稱讚，先祝你們中秋節快樂
作月餅真的很費功夫
我這種三腳貓功夫，只能騙騙我老公而已啦!
如果叫我賺外快，我比較想賣饅頭
哈哈...........

Posted by 曉青 at 2006年10月1日 03:51

我來作證人..... 超好吃的~~~~ 本來還想去買月餅來應景的昨天就剛好有大飽口服的機會.... 小小羨慕JAMES有個巧手的老婆說.....(山先生就別提了)

Posted by Alice at 2006年10月1日 05:06

好讚的月餅啊
話說明明中秋節就快到了
我還是一個月餅都沒吃到
不過倒是烤肉計畫都準備好了
期待中...

對了
也先和你說聲中秋節快樂ㄛ！

Posted by Pamcy at 2006年10月1日 14:05

8月在安親班也和老師學做鳳梨酥
回家馬上依樣畫葫蘆
也做的挺成功的(網頁有照片)

幾次練習越有心得
連幕岑也超愛的
我說他生日的時候要烤蛋糕給她
結果她說要鳳梨酥

Posted by 小妹 at 2006年10月1日 23:36

To:Pamcy
我剛好和你相反耶，我吃過了月餅，但是不準備烤肉
比較喜歡吃用煎的，但是應該也會準備豐盛ㄧ點的晚餐來過節
謝謝你的祝福

To:小妹
你的鳳梨酥很成功，等我回台灣再敎我
好快喔，慕岑都要滿兩歲了，她ㄧ定忘了我這個阿姨了

Posted by 曉青 at 2006年10月2日 10:16

wow..looks so good. Peter ask if you can send us some....lol

Posted by Fangnomania at 2006年10月2日 10:31

你好,我從Alice那邊連過來的
你做的很漂亮呢
連紅豆餡跟麻糬都自己做?哇真是太強了^^

Posted by saoriwu at 2006年10月2日 13:27

沒想到這一篇引起大家熱烈的回應

二姐，寄過去給你們，會不會到了的時候，都碎成ㄧ團了

Saoriwu，歡迎你
自己做既衛生又便宜，而且我又喜歡實驗
我想很多出國在外的台灣人，手藝都會比出國前進步許多的
因為在沒有income的情況下，想要解饞，只好自己動手做了

Posted by 曉青 at 2006年10月2日 22:38

哇~~~!!
你會不會太專業了點......
賣相超好的耶!!
真是太強了...
真想嚐嚐...
我很愛吃甜點裡有麻薯...
自從懷孕後,被懶神附身...
都沒在做新菜...連晚餐都是老公煮(可憐的老公)...
真想有一天能到達你的境界~~~

Posted by Daphne at 2006年10月5日 04:14

怎麼沒有寫作法..
害我好失望哦><

上網查好久..好不容易查到..嗚...

Posted by shel at 2008年09月13日 04:25