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月初逛超市時看到冷藏千層酥皮麵糰，雖然不知道怎麼利用，但因為有荷蘭半自動可頌的趣味經驗，便買了厚墩墩的一塊，反正也不到一鎊，而且自己做千層酥皮實在是太費工。



買皮的時候原預想做肉派，但因為有袋小蘋果放好幾天了(也是超市買的)，還剩三個，懶得吃，加上做素的大家都能吃，所以發願作蘋果派。

附近有一間很棒的外來雜貨店，門口有比超市便宜的水果、蔬菜，裡面則有包羅萬象的食品、香料與食材，貨源包括土耳其、印度、希臘、義大利、荷蘭、波蘭、德國、馬來西亞等許多國家，還有兼賣起司、橄欖的小肉舖(天下竟有這麼多種橄欖，這麼多產地)，以及很便宜的中東(?)新鮮大麵包。竟然還是24小時營業。



回到蘋果派計畫—— 先上Youtube觀摩幾位西洋阿嬤做派的影片，再綜合網路上各蘋果派食譜，發現只缺肉桂、豆蔻，另外估計應再加一個蘋果，便前往該雜貨店購齊。挑了一個富士大蘋果(0.25鎊一個，約台幣15-16元)，蠻香甜的，切開後覺得現吃好像更值得，便吃了半個。上次買的香蕉也很夠熟，不像超市的怎麼孵都澀澀的。



最後我採用的方案是先將蘋果加糖與奶油熬煮過的版本，自己還亂加蘭姆酒，七手八腳，成功地烤了一個熱酥酥香噴噴的蘋果派。第一次在烤東西的時候這麼緊張呢！成果則連自己都很驚訝(雖然因為沒有刷子，表面的蛋汁亂塗)。