July 8,2008

第一次的滷味

20080708-02.jpg三小時。


【豆芽兔初體驗滷味鍋】
 食材:豬肉、豆干、海帶、蛋
 調味:蒜頭、洋蔥(沒冰糖,放洋蔥可以增加甜味)、醬油、烏醋、米酒、蒜蓉醬兩小湯匙
 作法:通通丟下去水裡慢火細熬

原本以為上午十一點開始滷,十二點半左右就可以開始吃了說~
沒想到花了三小時,只好另外發明馬鈴薯料理充飢 >_<

20080708-01.JPG
【豆芽兔沒有奶油只好用芝麻醬代替的清蒸馬鈴薯】
 食材:馬鈴薯、玉米
 調味:少許鹽、芝麻醬
 作法:馬鈴薯挖洞,鹽、芝麻醬放入洞裡,再蓋上玉米

食用感想:
忍者狗媽咪種的玉米真的很甜很好吃,就算不加鹽也很棒 :)

芝麻醬搭配馬鈴薯有種說不出來的奇妙滋味,
夏天這樣吃就很飽呢~ ^^

但還是很貪心地吃了一盤淋上滷肉醬汁的飯 >_< ~~~
啊好飽哦~~

Posted by godheart at 樂多Roodo! │17:48 │回應(20)引用(0)兔兔下廚*私房菜
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回應文章

兔兔要走往賢妻良母之路了:D
Posted by 芒果 at July 8,2008 18:30


越來越賢慧了呢XDDDD
不過小提醒~
豆干很神奇
會吸走滷肉的所有香氣
所以預備要滷豆干的時候可以留點滷汁讓它自己一鍋
這樣兩樣不打架,香噴噴更好吃喔^^
Posted by shashen at July 8,2008 18:32
唔~改天有閒時也來試看看好了~XDDD
Posted by 可愛的馬 at July 8,2008 19:13

你弄的滷味跟我們香港不同, 你多弄一些菜, 等我來時有好東西吃 知道嗎? *^.^*
Posted by 哈妮 at July 8,2008 22:20

我們家的馬鈴薯經常在咖哩湯鍋裡游泳
很少看到白拋拋原貌的耶~
你的組合真有創意!絕對要試一下!
Posted by 大肥貓 at July 8,2008 23:16

兔兔真是太強了~
我依然是白粥一鍋加醬菜(昏)
Posted by Chichi at July 9,2008 01:14

看豆芽兔自己下廚好像玩出樂趣來了!
不錯不錯,隨時發明新料理,
都是經驗的累積哦!
Posted by 包子娘 at July 9,2008 09:31

To 芒果:

料理真的蠻好玩的ㄝ!!

------

To 雪弦:

是歐?
如果豆干要自己滷好再丟下去勒 @______@ ?

哈哈~ 你每次給我的意見都很受用,
謝謝啦 ^______^

------

To 可愛的馬:

呵呵,其實不難~
醬料就看個人喜好添加就是啦,

加油歐 ^^

------

To 哈妮:

哈哈,有機會的話當然好囉 ^^

我說的滷味不是外面賣的滷味咩~
就是家常菜~ 滷肉 ^^"

------

To 大肥喵喵:

其實我的靈感來自夜市的馬鈴薯啦~
不過他們好像是用烤的~
而且裡面放了大量的奶油,很香但熱量也很高~

啊啊~ 昨天忘了放洋蔥,說不定味道更好 ^^"

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To 綺綺姐:

因為是興趣,做出樂趣來了~
所以有空的時候就下廚咩 ^^

真的是蠻好玩的~
不知道會變出什麼樣的東西來這樣 ^^"

------

To 可愛包子的可愛娘小兔萱:

嘿嘿嘿,沒錯~ 被你發現啦~
真的覺得料理很好玩ㄝ ^皿^y

小包子喜歡馬鈴薯料理嗎 ^^ ?
Posted by 豆芽兔 at July 9,2008 10:28
馬鈴薯+玉蜀黍+之麻....(筆記)
恩恩恩~果然是簡單的料理,下禮拜家裡沒大人的時候拿自己開刀吧(?)
(準備料理預備過夏(?)中)
Posted by dwjum at July 9,2008 10:47

小包子愛吃薯條沾蕃茄醬,
重點是那蕃茄醬吧! 我猜!
哈,小朋友好像都會經歷這個時期!
Posted by 包子娘 at July 9,2008 14:17

To dwjum :

用筷子輕刺馬鈴薯,一穿就過表示熟了歐~ ^^

------

To 可愛包子的可愛娘小兔萱:

哈哈哈,對耶對耶~~

都是同一根薯條一直拿來沾番茄醬吃(番茄醬),

一直到薯條爛掉被爸媽唸了才換一條~ 囧

(爛掉的那根薯條是丟了還是吞了就... 就忘了,總之會被大人唸 = = )
Posted by 豆芽兔 at July 10,2008 09:19

三小時 ~"~
真有耐心
加油!!
Posted by 小月 at July 10,2008 21:26

肚子餓了>.<

到底什麼時候才能去你家玩哩!

對了最近開始使用rss訂閱功能,超讚!
Posted by 企鵝 at July 11,2008 01:36

To 小月:

那也是因為我動作慢啦 >_< ~~

呵呵 ^^

------

To 忙到不知道哪國去的企鵝:

一直都在等你約啊~~~

請你吃我做的涼麵歐 ^^

可是紅蘿蔔昨天煮咖哩用完了,

好心的大爺買幾條來吧 〒_____〒
Posted by 豆芽兔 at July 11,2008 10:35

看得我垂涎三尺喔!
現在這個時間是嘴饞的時候!
兔兔要害我胖摟~"~.....
Posted by ~Penny~ at July 30,2008 23:18

哈哈,因為是第一次,

所以滷汁的量沒有估好,

不過因為有了經驗,後來就能拿捏了 ^^

有機會的話就來吃吃呀 ^皿^
Posted by 豆芽兔 at August 1,2008 12:07

我也要吃兔兔的料理啦..(敲碗)!
Posted by 思穎 at October 3,2008 08:13

哈哈,敲碗要去皮卡丘鋪被歐 XDDDDDDDDDD

嗯~ 有機會的話~

下次約就順便帶料理去給你吃吃看 ^_____^/
Posted by 豆芽兔 at October 4,2008 08:22

恩~~真賢慧~
會想到這些料理~~我都是以蛋主菜ㄟ
蒸蛋~~煮蛋~~泡麵加蛋~~煎蛋....等等
其他的都不太會~~也不知道做些什麼
Posted by newroberta at November 7,2008 00:08

哈哈,只是興趣啦~~

蛋料理也營養又好吃呀,

很厲害的歐~~ ^_____^
Posted by 豆芽兔 at November 7,2008 21:07