March 6,2007
吃十二盎斯燒烤牛排 二百支菸致癌物下肚
中國時報 2007.03.06
吃十二盎斯燒烤牛排 二百支菸致癌物下肚
黃庭郁/台北報導
很多人愛吃燒烤、油炸,醫師說,研究顯示肉類燒烤後產生的致癌物質,可以跟菸品「比毒」。國外報告推估,一公斤牛排(約三塊十二盎斯的大牛排)經高溫燒烤後產生的各類致癌物質,等於六百根香菸燃燒後產生的致癌物質「苯基(口票)(口令)」,民眾最好少以燒烤烹調食物,連燒烤的「香」味也少聞為妙。 ...繼續閱讀
吃十二盎斯燒烤牛排 二百支菸致癌物下肚
黃庭郁/台北報導
很多人愛吃燒烤、油炸,醫師說,研究顯示肉類燒烤後產生的致癌物質,可以跟菸品「比毒」。國外報告推估,一公斤牛排(約三塊十二盎斯的大牛排)經高溫燒烤後產生的各類致癌物質,等於六百根香菸燃燒後產生的致癌物質「苯基(口票)(口令)」,民眾最好少以燒烤烹調食物,連燒烤的「香」味也少聞為妙。 ...繼續閱讀