June 22,2007

熱天的滋味(2)

繼四月酸溜溜的青芒果之後
五月,由酸轉甜,荔枝火紅登場


多年前,百合奶奶與荔枝

小時候,我喜歡夏天。可以穿裙、可以吃冰、可以去河裡玩水,最重要的是夏天可以吃到甜而多汁的荔枝(沒有青春痘煩惱的小時後最愛的水果)。從前,家裡四周的幾分地上種有荔枝,每到五、六月,大人們就會開始採收荔枝,以便賣個好價錢來貼補家用。採收回來的荔枝先要除去葉子、將壞掉的剔除,依照外型美醜、果粒大小分綁成束,然後將梗剪齊裝入竹簍。竹簍內,先鋪一層葉子墊底,接著將成束的荔枝以梗朝中央、果實朝外的方向一層一層順序排放,當然,最紅最大又最有看相的荔枝必是放在最頂層。裝好後再鋪上一層葉子、蓋上竹蓋子綁緊,最後再澆水保鮮,如此便完成裝箱作業。耗費人力的繁瑣流程中,我和姊姊們總是喜歡拿個小板凳,一同坐在祖母、父母親以及來幫忙的鄰居身旁“ㄎㄟˋ燒”。大人們一邊動手、一邊聊天;我們姊妹也一邊動手、一邊聽大人說話(兼插嘴問問題)。大人的手忙著裝箱,我們的手則是忙著揀被挑剩的荔枝,拔蒂頭、剝完殼往嘴裡送,最後將籽吐出,同樣完成一個流程

荔枝樹的樹形彎曲多折,很容易攀爬。山腳下的童年,有很長一段時間都與荔枝樹為伍,正確的說,是將後山的荔枝樹作為遊樂場所。放學後,書包一丟,姊妹三人各自選好喜歡的樹形爬上去,如此,就可以展開「誰來我家敲門」的遊戲。閒來沒事就爬荔枝樹玩伴家家酒,而結實纍纍的荔枝樹,爬起來更是有意思。像皇帝選妃一般,面對眾多荔枝樹,看中哪一棵的荔枝,就爬哪一棵樹,然後悠閒地坐在樹上望遠、吹風、吃荔枝,直到心滿意足、肚子也飽了才下來。聽起來很讚,對吧?然而「樂極生悲」,真是一點都沒錯!曾經有一次,我趁午睡時間摸上荔枝樹吃荔枝,吃得正開心的時候突然“ㄆ一ㄚˇ地一聲巨響,感覺神經還未將訊息傳回腦袋,我連人帶枝已經墜落地面。摔的我是屁股都要開花、眼淚都要飆出來,只能摸著麻痺了的屁股,盡量不跛地回家稟告父母大人“荔枝樹斷枝了”,後面那句“我坐在枝幹上,一起掉下來就是打死也不敢說出來。現在回想起來,還真糗!至那之後,我都很注意爬樹的安全,暗自訂了「爬樹安全守則」,手則第一條,就是別找太細、果實又太多的樹枝爬!尤其是充滿誘惑的荔枝樹,質地脆而易折,爬起來更是萬萬要小心。

在小心翼翼的情況下,我安然的度過了荔枝樹上吃荔枝的童年,順利的長大並離家唸書。長大後,很少像從前那樣,在夏天盡興的吃荔枝。原因之一,是因為離家在外,難以趕上家中荔枝的盛產期,等到放假回家,產期已過,樹梢都已摘禿;再者是因為荔枝太燥熱,怕吃多了火氣大,更怕痘痘冒出並以等比級數增加。此時,陪著我們長大、任我們攀爬的整片荔枝樹,也因為疏於照料、管理而產量減少。不似長年照顧荔枝,固定時間噴灑農藥和肥料的專業果農,家裡種荔枝屬業餘性質的種,往往只在荔枝開始來花、結果後,意思意思的噴個一、兩次藥,而且還是附近鄰居的荔枝園要噴藥的時候順便請他們噴的。

家裡最後一次賣荔枝,約在六年前,那年荔枝的產量意外地多,且品質良好。只是,在家人忙碌了好久之後,賣得的錢,扣掉請鄰居幫忙的工資和基本開銷,剩下寥寥幾攢錢。淨賺個幾百塊,祖母、父親、母親累到腰都伸不直,想想實在划不來。後來,成片的荔枝樹終於在三年前,被母親一鼓作氣的請人砍了,現在只存一、兩棵,零零星星解夏天的嘴饞。

雖然沒有了成片的荔枝樹,夏天的荔枝卻依然沒有斷過。剛入五月,鎮上的みじゃん伯母、龍肚的傅老師、附近的阿雄伯、連昌伯以及朝元寺的師父,紛紛提著自己栽種的玉荷包前來請我們嚐鮮。其滋味隨著成熟度而各異的玉荷包,肉多籽小,從新出、還掛著青綠外皮的微酸,紅綠參半的酸甜適中,一直到紅吱吱的透甜,如此一批吃完又一批,每種滋味都嚐到了。今年,抱著「荔枝一年吃一次,痘痘卻可以隨時長」的心態,沒有對荔枝忌口,算是多年之後第一次吃得如此豁達、盡興。呵呵吃多的結果,當然痘痘也無比熱情地回報於我,兩個星期過去了,到現在都還不消。炎炎夏日裡的紅通通荔枝,果真是威力十足呢!

連昌伯的荔枝


Posted by gjp4jp6 at 樂多Roodo! │18:20 │回應(12)引用(0)食在好味道
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回應文章
原來我先前吃到的玉荷包是假的…
根本沒有手掌大呀!
小百合的荔枝看來就是飽滿又多汁(流口水中~~)
Posted by 小西 at June 22,2007 20:37
好想去一趟找妳
順便買好吃的荔枝
我愛臺灣水果
讚讚ㄡ
Posted by snowruya at June 23,2007 00:34
請大家支持臺灣玉荷包,
更勝妃子笑。
Posted by 久美子小姐 at June 23,2007 02:55
小西~
ㄏ...
被妳吃掉的玉荷包會哭喔!

snowruya~
心動不如馬上行動
要放暑假了,來吧!

久美子~
妃子笑的技術雖然來自於台灣
(真想大喊,不要再把農業技術傳過去了!!)
兩者大小差不多,但甜度還不敵玉荷包
所以,真的要請大家支持台灣水果
讓對面笑不出來
Posted by 小百合 at June 23,2007 11:27
好像很好吃>w<

吃荔枝會長豆豆嗎?我只聽說會留鼻血~
雖然傳說很多~
不過我還是會一口接一口~一次吃很多!
Posted by 13 at June 23,2007 14:54
有趣的荔枝童年
真羨慕...

>真想大喊,不要再把農業技術傳過去了!!
這種事
看看炸彈英雄要不要出來炸一炸...
Posted by hyc at June 23,2007 20:30
偶而會想起小時爬荔枝樹玩辦家家酒的遊戲,但是從荔枝樹上摔下一事,
經妳這麼一提起------旁邊是不是有兩個笑翻了的人呢 ~~^.^
Posted by 小雨 at June 23,2007 23:58
嗯~我家的情況倒是和小百合小姐有幾分相似,家人差不多也是在五、六年前就沒特別去照顧荔枝園,因為荔枝園收成的利潤其實沒有多少,而且小弟家的荔枝園差不多有二甲多、還是個山坡地,光撒農藥就要滿山跑了,現在回想起來還是覺得很累啊~~~~~比當兵還操

不過,撒農藥還不是最累的,最累的是在收成時,除了要小心將荔枝摘下,還要順便修剪樹枝,記得那時,我和我大哥、小弟比誰修的漂亮,把荔枝樹剪的亂七八糟的,還被老爹狂打了一頓,唉~我到現在還是覺得我修的蠻有創意的,只是我老爹沒有藝術的氣息罷了^0^

嗯~我還真的看不出來小百合的童年有那麼頑皮,那荔枝樹是說妳太胖了啦^0^ 可憐的樹就這樣枉死了,我小時候常吃到流血鼻還死命的把荔枝往嘴裡塞,我娘說荔枝吃太多會上火,後來她怕我又吃到流鼻血,就把剝好的荔枝用鹽水泡著然後放在冰箱,厚~超好吃的,母親真是偉大啊~

依我看小百合對荔枝沒口福,還是少吃為妙吧,會上火唷~^^
Posted by 小九 at June 24,2007 21:00
今年的玉荷包我也吃到了
嗯..不過付出殘痛的代價
只吃了約6-8顆左右居然長痘子不打緊
隔天牙齦還腫痛
真懷念小時候的體質
吃在多荔枝也不怕火氣大

記的小時候最棒的吃法是--
先辛苦的把果肉撥好去籽
然後一大盒送進冷凍庫冰著
之後就有好吃的荔枝冰吃囉

對了 以前吃的荔枝是親戚家栽種的
或許沒噴灑農藥
有時一撥開就有蟲蟲爬出
常弄得小孩邊撥邊尖叫
記得我有次還怕到丟的大老遠
雖然這樣但還是抵不過荔枝的誘惑
Posted by 象 at June 25,2007 00:15
13~
可能跟體質有關
有人易得痘,有人易流鼻血
我是屬於前者

hyc~
只盼有新一代英雄出線發聲了!

小雨~
有,笑到翻過那邊去
真是的...

小九~
灑藥、剪枝聽起來挺慘烈,但比賽修枝還真妙...ㄎㄎ
據說吃完荔枝後,喝點淡淡的鹽水可以防止長痘、流鼻血
但是,對我來說好像效果不彰...
已經上火,都燒成灰燼了還有餘溫
難道...真的是沒口福T.T

象~
其實,我是先經歷了牙齦發炎
(都一直想成是因為刷牙太用力才發炎,花了一個星期才消)
消炎後又吃了荔枝,接著就開始冒出痘痘>.<
這回,才開始忌口(不然,都照三餐享用...)
Posted by 小百合 at June 25,2007 00:55
天呀~ 掌心玉荷包耶
一斤怎麼賣?
好想吃......
Posted by Stefanie at June 27,2007 13:13
價格是嗎?
待我研究一下再回報
Posted by 小百合 at July 2,2007 14:56