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April 28,2007

營養美味大黃瓜

我小時候很不愛吃黃瓜, 不管大或小的. 有了第一個小王子之後, 開始強迫自己不可以偏食, 加上得下廚兼變換菜色, 於是又煮又吃起了大黃瓜.

大黃瓜
阿芳阿姨前幾天就端上了這樣一盤切成薄片的大黃瓜, 配上蕃茄醬.那時肚子餓, 就順手抓了一片, 沾了蕃茄醬, ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 的吃起來! 嗯......好可口美味呢!

第二天, 到菜市場又買了大黃瓜回來, 上菜時又加上也切片的小黃瓜, 試過沾別的醬汁, 例如醬油加檸檬汁...但覺得還是配上蕃茄醬最正點!


作法超簡單, 不喜歡吃到籽的, 就把黃瓜削皮後對半切開, 用湯匙刮掉籽, 再切片即可. 趕快試試吧! 


大黃瓜的營養: 請讀吧!  

Posted by conniejack at 樂多Roodo!│ 17:00 │ 回應(6) │ 引用(0)

March 5,2007

女人掌天下

阿芳阿姨暫時可能不會過來幫忙了! 這幾天開始整理五號三樓本來就算User Friendly 的廚房, 讓它進一步成為Connie/孔雀魚 Friendly 的 "辦公區"!  

元宵節晚上, 試了偶然在過年間瞥到電視介紹的 -- 烏魚子炒飯.....

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Posted by conniejack at 樂多Roodo!│ 16:16 │ 回應(6) │ 引用(0)

November 27,2006

星期天的晚餐

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Posted by conniejack at 樂多Roodo!│ 10:37 │ 回應(8) │ 引用(0)

February 15,2006

營養好吃"吻仔魚"

繼上次分享簡單好吃的菜脯蛋後, 近日又嘗試了營養好吃兼做法簡單的 --

吻仔魚!

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Posted by conniejack at 樂多Roodo!│ 12:45 │ 回應(10) │ 引用(0)

January 28,2006

。團圓。

公公婆婆在龍江路家中, 一進客廳視線最先看到的角落裡, 擺了一個花瓶. 最近, 花瓶中的貴賓是:

 

蝴蝶蘭。。。

我想著, 真好, 家裡及家人們可以。福。疊著。來。

福氣疊著的一籃一籃的來!

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Posted by conniejack at 樂多Roodo!│ 23:20 │ 回應(6) │ 引用(1)

December 24,2005

孔雀魚出菜

今年是小王子人生第一個聖誕節活動, 沒想到竟然是在秋海棠的這岸! 不過當然開心, 因為跟爸B媽咪一起, 以及學校的師長和可愛的同學們! (其實是媽咪比較興奮...)

週五晚上的活動, 每個家庭要出一道菜, 就像Potluck一樣. 孔雀魚決定準備大人小孩都喜歡的馬鈴薯肉餅.

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Posted by conniejack at 樂多Roodo!│ 10:25 │ 回應(3) │ 引用(0)

December 2,2005

今天煮的飯

這星期小王子忙著適應新生活, 孔雀魚忙著快讓小王子適應新生活, 爸B照慣例忙著公司的事. 然後一下只有我和小王子吃碗飯, 一下被請出去吃飯...今天, 終於一家三口在家吃飯!

今天煮的飯是長這樣:

香噴噴又營養的地瓜飯. 這飯是孔雀魚22年死黨陳小豆敎我煮的. 只要把營養的地瓜削皮切塊後, 加入白米一起煮即可. 但孔雀魚第一次在大陸黃江煮時, 忘了多加水, 結果煮出一鍋災難, 極對不起鋤禾日當午, 汗滴禾下土的農夫們. 所以想自己試試的朋友們要記得, 地瓜不要用削絲狀的, 要切塊, 跟水接觸面寬, 多一些, 地瓜才會軟軟香香! 而且除了平常依比例的白米和水之外, 要再多加至少一米杯~ 一米杯半的水, 才不會讓地瓜搶了原先白米要用的水分.

白白的米配上這次用的紅地瓜, 多點顏色, 也很營養可口的, 孔雀魚家的男丁們也愛吃喔!

後記 -- 關心小王子上學的看官們, 今日狀況報告如下:

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Posted by conniejack at 樂多Roodo!│ 21:34 │ 回應(8) │ 引用(0)
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