六座3A孔雀魚

從台北出發, 一路上藍天白雲, 有夏天的景象, 但溫度尚算宜人. 幾個說老不老說小不小的以往稱同事,目前為好友的女人們, 帶著小拖油瓶皮蛋安, 兩部車奔馳著.

到了中壢新坡, 視覺寬敞許多, 色彩也轉為一片又一片的不同層次的綠.

週間, 的確適合吃喝玩樂, 心情和品質都與人聲沸騰的假日大不同.

終於找到水來青舍, 一進門, 我想到臥虎藏龍裡,大大宅院的鏢局......

看來應該是老闆夫婦的神韻氣質和那身衣著, 就讓人感受到完全被接納與歡迎. (下次應該拍他們背影或工作的模樣,很動人!)

舍裡的建築, 擺設的骨董家俱,光影點綴的空間, 處處有風景......
很讓人著迷....

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一, 關於水來青舍的詳細介紹 -- http://www.padaa.com/Article/ArticleShow.aspx?articleID=30182

一座清嘉慶年間建於安徽省的小花廳，在２１世紀飄洋過海，來到了桃園縣觀音鄉，穿越時空的古宅，近２５０年的悠悠生命遠從安徽拉到觀音延續計算，分界點叫做「水來青舍」。依原貌重新組裝的「水來青舍」為典型徽派建築，馬頭山牆、魚鱗灰瓦及留白粉牆等特色，將遠古時代的悠然之情拉至現代，走入「水來青舍」，望著廳堂主樑雕似弧月、大柱簡約渾圓、傢俱古樸質實，身心靈自然沉靜！擁有非凡歷史背景的「水來青舍」對外開放後，驚豔世人之餘也吸引不少人前來追古尋思！若您也在尋覓一處沉澱心靈的靜地，請來「水來青舍」感受蘊含的生命力！

沿著水塘小徑走入竹林前的這座門樓是山西省境內清朝咸豐年間大戶人家的宅門。主建築是清朝嘉慶（約兩百多年）安徽省黃山村落的小花廳（又稱官廳在古代是行政辦公室，為地方集會場所，後來也曾當作私塾使用）。
典型徽派風格，馬頭山牆，魚鱗灰瓦，留白的粉牆好映入竹影夕陽。
室內全以質優素淨的銀杏木為建材。
主樑雕似弧月，蓮花淺草做邊飾、大柱渾圓，簡約呵成。
北方的樓門，江南的花廳，穿越時空來到蓮花村、種種的過程說得都是緣份。
也與來者有緣．．．

除了特殊建築背景引人入勝外，「水來青舍」所提倡的時蔬慢食風，也讓許多饕客為之著迷！

「水來青舍」的時蔬慢食主義，並不是指吃得慢，而是希望大家靜下心來細細品嚐食物最原始的美味！此外，「水來青舍」也深信大自然造物自有其奧妙，因此，跳脫傳統以菜單點菜的方式，而是將當季最新鮮的時蔬作為應景料理，沒有菜單的束縛，如此，才能吃出最圓滿的蔬食藝術。

雖然，沒有菜單，不過，「水來青舍」提供的蔬食套餐，一份足足有１０道菜，十分豐富！而隨著季節變化，１０道菜餚的材料、烹調方式時有更動！値得一提的是，料理所使用的食材大多是「水來青舍」自行栽種，醬汁也大部分出自於女主人翁雪晴的巧手，自行調配而成，女主人說，因為倡導回歸自然的大地飲食，所以，料理盡量呈現原汁原味，訴求少油、少鹽、少糖之外，還盡量自己作原料，以掌握食材的品質。


水來青舍蔬食套餐一份500元. 用餐，請先預約！
桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
(新華路二段442號正對面, 新坡蓮園區)
TEL: 03-4989240  2825517

營業時間 -- 上午 10:00 ~ 晚間 9:00 (週一公休)

二, 複習上一篇:  水來青舍 - 風情篇