六座3A孔雀魚

最原始最簡單的或許最能呈現出純粹與風味.....

什麼??? 你覺得自己這樣太樸素了??!!!

你不知道你這樣就已經夠好了耶!
好吧, 那麼, 就幫你所謂的平凡, 來個變身吧! 
但, 我堅持保留你樸素的原貌喔. 

來點顏色和甜味吧!
小黃瓜,黃椒與甜椒三重奏:
 

顏色好看,怎麼排應該都不賴:  


再把你放到第一位,樸素的主角:


今天的戲碼名為: 五號三樓＂雞絲沙拉＂


找個跟誰都挺合得來的朋友陪你:


再多一點點可有可無的香味:


這樣的搭配令人滿意:




餐桌還有空位,再多點新鮮的朋友吧!
加了蠔油和紅蘿蔔的豆苗蝦仁:


加了蠔油的蔭豉鮮蚵: (蔭豉不敢下手太重,於是成為不會很鹹的"下飯菜".)



還有鍋聽說可以照顧肝的排骨蜆仔湯:



還有已經被吃的有點杯盤狼藉不敢見人的濱江市場牌滷味,五號三樓牌滷肉(主要是滷蛋與豆干),隔夜的花椰菜.......

都很家常,都很平凡.....
但因為一家子一起,心情上整個......

"華麗"了起來! 


在家好好煮飯,一家好好吃飯,這樣的幸福真有令人感覺不俗的華麗感!  



批ㄟ斯 --
1. 雞絲沙拉靈感來自廚房之歌蔡穎卿媽媽的食譜,多加了甜椒,改變了醬料,就成了五號三樓夏天頗受歡迎的菜餚.

這次買的是雞柳,雞胸肉也可以.　
雞肉洗淨後放盤,用叉子先在肉上搓些不容易被看到的洞,（這樣可以避免外熟內生的"詐騙行為"）.......灑點鹽,入鍋蒸:


放涼後,順著雞肉紋路剝絲. 記得手要清洗乾乾淨淨再來行動.
可以請小朋友幫忙,但一定要避免邊剝邊吃的場景.以免成了雞絲很少的沙拉. 

2. 今天給兩個小王子的陽春但會吃光光的炒飯:
蛋+在冰箱過夜的白飯+新東陽寶兒細肉鬆 

3. 排骨蜆仔湯:
排骨川燙後再熬煮,孔雀魚同步加了一兩個蒜頭.
熬個二三十分鐘準備上菜時,再度讓湯開過,加入蜆仔,一片薑,最後再入海鹽調味即可!