六座3A孔雀魚

關於飲食,太令人著迷. 尤其是色香味俱全,或者食物背後的故事與用心.
而這兩本書 -- 食在自然, 幸福餐桌.
也有著作者日日用心耕耘的點滴, 卻多了更多時時影響我們,應該要被正視與重視的食育 -- 食物的常識或知識.

起初,

是在阿泰媽格裡,看到幸福餐桌這本書.

應該說, 之前在書店, 對這書也有印象;因為封面,看起來就那麼自然溫馨.
於是, 速速找回來讀.

很受用. 而且, 絕對可以留給孩子讀或者和大一點的孩子共讀.
內頁是這樣的風格:


從最日常的吃飯事說起,從最貼近小朋友生活週遭的吃說起.
用很簡單的文字,可愛的漫畫,述說著影響著我們身體與這塊大地的食物大小事...或說是觀念.



作者豐富的飲食認知和種植知識,讓人讀來心動,坦白說,也會有如坐針氈的不適.

當然不是作者讓我們不適! 而是透過她的解說與分享,再仔細去思考我們每天放入嘴裡,讓孩子吞下肚的東西,到底......適當不適當,好不好? 我們是否在毒害自己傷害大地..這樣心態上的不適.

因為孩子的過敏,她們全家回歸田園.自給自足的以行動實踐自己的想要與需要.
再將這樣的美好,化成號召的能量,並記錄成文字和大家共享.

理想到實踐, 對某些人來說,僅存在於心裡或嘴裡.
作者夫婦和孩子們,付諸行動,在美好的田園和豐收的成果中,空談無法現形!


讀完了幸福餐桌,急忙再找了其他書來看.
就買了和幸福餐桌一樣附有食譜的食在自然.


這本則是作者較早前的作品.

沒有美輪美奐的餐廳饗宴,不是花枝招展的烹調方式.
就是作者自序當中提到的核心概念: 一切從好好吃飯開始

當所謂的四季,只停留在春夏秋冬字樣,腦裡只有冷熱乾濕的印象,大地緩緩吟唱的節奏,我們卻許久不曾好好的聆聽,也不再駐足去觀察當中微妙的變化. 我們失序的,豈止是腦和心.

我們其實時時刻刻受著大自然的照護,日日夜夜享用著來自她的資源.
但我們到底"注意"了什麼,"關心"了什麼,造成的"後果"是什麼?

我想到華德福一再的強調,自然和人的連結,自然帶給人的滋養.
而我們,吸收多少? 認識多少?
尊重與敬畏又有多少?

作者的食譜,用當季的食材食譜做了大分類.在每季食譜之外,也分享了飲食和食材的健康觀點.提醒了我們那些是好,那些是不好的. 原來,身邊不好我們卻自然而然習慣放入口的,的確很多! 甚至還高喊著,有便利商店真好.


無知而受傷很冤旺,知易行難很正常.
但因為攸關自己和家人的身體與健康,關於吃,這樣的大事,不得不慎.
很幸運讀到這樣的書.

剩下來的,就是好好挑選食材,杜絕毒害身體與大地的食材.
多支持好農民好產品,我們也將獲得更多遠離殘毒自己身體的機會. 


"很好吃"的書. 跟大家分享. 



相關資訊:

1. 幸福餐桌

2. 食在自然

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4. 大屯溪自然農法教育農莊