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December 26,2007

今年聖誕送餅乾



在美國過聖誕節, 常常會看到電視上教人烤餅乾, 用來當禮物袋送人. 前年在公司(顧問同事還沒離職)也收到她跟她兒子合作的彩色餅乾. 今年聖誕節, 因為老闆多給了幾天假, 心情好..星期六在家裡心血來潮, 就想說來做餅乾, 用來送給聖誕假期間會遇到的朋友們(在雪城的大家就對不起了..因為餅乾不能放太久..剩下來的被我吃掉了:P)..


原本是看到果味山的小湯匙上面鬆餅粉做餅乾的食譜覺得很好玩, 早就想做做看了...而且家裡本來就有鬆餅粉, 做法又不難(其實餅乾本來就不難), 就想說給他試試看. 不過, 我沒有他上面說的液體鮮奶油, 所以我就用牛奶跟奶油當代替品. 另外, 因為我就是用他上面說的"歐美品牌鬆餅粉", 比較不香, 所以又加了香草精進去添加味道. 星期天分給朋友吃的時候, 頗受好評:) 真高興!

我猜大概是因為鬆餅的品牌不同, 還有美國的牛奶都比較稀, 所以後來又多加了半杯多的鬆餅粉才成功..而且用手不好揉麵團, 我後來是用保鮮模包著麵團揉..而且這種麵團的好處是可以多做一點, 放冷凍庫, 以後想吃直接從冷凍庫切一些出來烤...真是不錯的食譜阿~~



星期一時, 因為隔天要去同事家吃他家的聖誕節早餐(其實就是她們家親戚朋友路過去拿禮物或是看小孩子們打開禮物這樣啦), 想說空手到不太好, 所以在平安夜的時候又心血來潮, 想說再來烤個不同的餅乾吧...外加自己很喜歡這種Jam Thumbnails..剛好又在foodnetwork的網站有個12days of Christmas Cookies的食譜裡面有這個...當然就給他來試試看囉(有興趣要我把食譜翻譯成中文再跟我說哩, 不然就練習英文吧!)~~ 上圖是進烤箱前


烤完之後, 放在架子上給他涼, 發現自己太貪心...壓得太大, 外加草莓果醬是自己做的, 比較稀, 所以烤出來的成品跟食譜網站上的照片有出入..不過我喜歡邊緣那種有波蘿麵包的感覺, 而且脆脆的很好吃, 以後應該也會常做這個吧! 有了這2個餅乾經驗之後, 我就不再是用巧克力碎片餅乾(Chocolate Chip Cookies)打天下了..haha.


最後在出門前, 把餅乾(2種)裝進去特地跑去買的聖誕節塑膠袋裡面, 然後在綁的地方加上自己做的毛毛糖果杖(那個是我做手工卡片剩下來的)當裝飾品, 看起來暨美觀又大方阿~~(其實今年很久以前就想烤餅乾啦~~不過原本是想烤巧克力碎片餅乾)

嗯..發現其實其他的餅乾坐起來也很簡單, 可惜我家的烤箱太差, 門把脫離, 跟房東反應也沒回應...不然這幾天會烤更多餅乾的(全部怪在廚具上就對啦!!)

Posted by gakilin at 樂多Roodo! │23:59 │回應(3) │引用(0) │吃飯皇帝大-1個人吃啥?
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回應文章

好好吃喔~
Posted by waye at December 27,2007 16:23

ALex小姐真是多才多藝
餅乾看起來好好吃
那個Jam Thumbnails是不是喜餅盒裡常見的那種？ 我也很喜歡吃捏！
Posted by Stefanie at December 27,2007 21:45

waye:
:)

Stefanie:
吃起來也不錯阿(自己褒)
我沒有多才多藝阿..我是因為太閒了
那個Jam Thumbnails就是喜餅盒裡常見的那種阿
不過這個奶油份量比較多了點(因為找到的是butter and jam thumbnails)
妳可以試著去找找其他奶油沒那麼多的食譜
其實做法很簡單說
Posted by ALex at December 30,2007 11:53
  


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